Надежда Катасонова (Редькина)

Последний визит: 30 ноя 2024

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Надежда Катасонова (Редькина)

4 авг 2023

Поделилась темой

Кулинарные записки обо всём

Помидоры "Сахарные"

На 6 банок по 800 грамм:

2,5-3 кг небольших спелые помидоров (не черри, лучше сливка или пальчики)
2 средние луковицы
6 зубчиков чеснока
2 стручка острого перца чили
зонтики укропа
семена укропа
семена горчицы
черный перец горошком
лавровый лист

Для маринада:

1 литр воды
5 ст. л. сахара
1 ст. л. с горкой соли (соль обычная каменная, не йодированная)
3 ст. л. яблочного уксуса

Как готовить:
1. Помидоры хорошо промыть, наколоть зубочисткой в районе плодоножки, чтобы они не потрескались) и сложить в стерильные сухие горячие банки.
2. В каждую банку добавить по 1 зубчику чеснока, зонтик укропа, кусочек острого перца и несколько полуколец лука.
3. Сюда же бросить по лавровому