Нина Медведева (Савченкова)

Очень простой процесс замешивания теста без ипользования миксера. Пирог мягкий сочный. Я использовала для него черешню в сезон. Вы можете взять любые ягоды. В рецепте , который я нашла была именно вишня, поэтому такое название. Сейчас можно взять замороженную вишню без косточек - разморозить, слить сок. Но лучше взять ягоды, которые не дают много сока, чтобы на разрезе пирог выглядел аккуратно, если эстетика для вас важна. На фотографиях - нет расплывающегося сока от ягод. Если вам не нравится в рецепте сгущённое молоко и растительное масло, замените на сахар и молоко , растопленное сливочное масло. Подготовьте ягоды. Если есть косточки, удалите. яйца, соль, ванилин или ванильный сахар. Добавьте сгущённое молоко и растительное масло без запаха. Далее к массе добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Перемешайте. Подготовьте форму любую, удобную для вас. У меня разъёмная , диаметр 20 см. Простелите бока и дно силиконизированным пергаментом. Если будете испоьзовать разъёмную, но без дна,