Галина Карявина

Настоящие СОЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ с горчицей, как БОЧКОВЫЕ

Сегодня готовлю солёные огурчики без сахара, уксуса и лимонной кислоты.
Ингредиенты на литровую банку:
Огурцы
Лист хрена
Зонтик укропа
Чеснок - 2-3 зубчика
Листья смородины и вишни - по 2-3 листика
Листья хрена - для пробки
Горчичный порошок - 1 ст.л.
Рассол:
Вода - 1 л
Соль - 2 ст.л. (60 г)
Приготовление:
1. Чистые литровые банки я не стерилизую. В банки укладываю хрен, зонтик укропа и два-три зубчика чеснока. Затем укладываю огурчики до половины.
2. Туда же добавляю листья смородины и вишни, и снова укладываю огурчики. Я обязательно заранее замачиваю огурцы на 2 часа. А чтобы они не всплывали и были всегда