Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 21:08
Фильтр
Поделилась видео
00:50
Французские круассаны
✔ Ингредиенты
▪ вода - 70 гр.
▪молоко - 60 гр.
▪сливочное масло (для прослойки) - 140 гр.
▪сливочное масло (в тесто) - 40 гр.
▪мука(сильная) - 250 гр.
▪соль - 6 гр.
▪сахар - 35 гр.
▪дрожжи (сухие) - 5 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
* Напомню, тесто слоеное дрожжевое не быстрого приготовления!
В чаше комбайна соединяю просеянную муку, соль, сахар, дрожжи и насадкой «крюк» минутку все перемешиваю.
Затем добавляю холодную воду и молоко, и на минимальной скорости вымешиваю тесто 3-4 минуты, оно должно собраться в ком.
Небольшими кусочками добавляю 40 г. сливочного масло комн. темп. и продолжаю замес так же на минимальной скорости еще 4-5 минут.
Раскатываю в прямоу
✔ Ингредиенты
▪ вода - 70 гр.
▪молоко - 60 гр.
▪сливочное масло (для прослойки) - 140 гр.
▪сливочное масло (в тесто) - 40 гр.
▪мука(сильная) - 250 гр.
▪соль - 6 гр.
▪сахар - 35 гр.
▪дрожжи (сухие) - 5 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
* Напомню, тесто слоеное дрожжевое не быстрого приготовления!
В чаше комбайна соединяю просеянную муку, соль, сахар, дрожжи и насадкой «крюк» минутку все перемешиваю.
Затем добавляю холодную воду и молоко, и на минимальной скорости вымешиваю тесто 3-4 минуты, оно должно собраться в ком.
Небольшими кусочками добавляю 40 г. сливочного масло комн. темп. и продолжаю замес так же на минимальной скорости еще 4-5 минут.
Раскатываю в прямоу
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
66
- Света ИвановаЧебоксары
- людмила шалаеваг. Новочебоксарск
- Алексей Фитилёвг. Ногинск (Ногинский район)
27
- Тихон Готовь и Путешествуй55470 подписчиков
- Улов рыбаков - вобла из Астрахани29696 подписчиков
- Ногинск Городок7684 подписчика
- Рецепты Натали на раз-два-три!3735 подписчиков
- Школа рецептов12390 подписчиков