Ольга Федотова

Ежедневное употребление семечек и системный перекос в питании в сторону жиров могут незаметно нарушить пищеварение, запустив в кишечнике процессы, которые врачи сравнивают с тихим «бунтом». Мы с женой проанализировали данные исследований и мнения экспертов, чтобы разобраться, где заканчивается миф и начинается реальная угроза для желудочно-кишечного тракта. Что скрывается за «щелканьем»: взгляд на привычку под микроскопом Семечки подсолнуха — это концентрированный источник питательных веществ: клетчатки, витаминов E и группы B, магния, селена и полезных жирных кислот. Однако их главная особенность — высокая калорийность (около 600 ккал на 100 грамм) и значительное содержание омега-6 жирных кислот. По словам эндокринолога Зухры Павловой, омега-6 в избытке могут поддерживать в организме воспалительные процессы. Кроме того, жареные семечки являются источником конечных продуктов гликирования (КПГ), которые считаются одним из факторов старения . Но главные «побочные эффекты» привычки — мех

Почти в каждом огороде можно увидеть это растение с огромными листьями, похожими на листья лопуха. Это ревень – многолетнее растение из семейства Гречишные, в природе обитающее в Азии. Ревень одновременно выполняет несколько задач – его применяют в кулинарии и как лекарственное растение. А также ревень может быть прекрасным декоративным элементом в саду. Рано весной из земли появляются толстые красноватые почки ревеня. А как только потеплеет, начинают быстро расти листья на толстых мясистых черешках – и уже в конце мая их можно срезать для приготовления вкусных пирожков и первого в сезоне варенья. Ревень богат многими полезными веществами. В нем содержатся витамины К и С, калий, минералы - железо, кальций, фосфор, магний, а также пектин и рутин, гликозиды. Сахаров в нем мало, органические кислоты составляют 3,5%, среди которых важную роль играют яблочная и щавелевая кислоты. Целительными свойствами обладает китайский ревень, лекарственным сырьем которого считается корень. Главное

Василёк, или – это не просто полевой цветок с нежным небесно-голубым оттенком. Он обладает целым рядом интересных и даже невероятных свойств: Эстетические свойства: Цвет: Яркий, насыщенный синий цвет василька, обусловленный наличием антоцианов, делает его одним из самых узнаваемых и любимых полевых цветов. Он ассоциируется с летом, простором и чистотой. Декоративность: Васильки часто используют в букетах, цветочных композициях и для украшения клумб. Они прекрасно сочетаются с другими полевыми цветами, создавая живописные композиции. Символизм: В разных культурах василёк символизирует скромность, верность, доверие и любовь. В некоторых странах он является национальным цветком. Лечебные свойства (используются в народной медицине, необходима консультация врача!): Противовоспалительное: Василёк содержит вещества, обладающие противовоспалительным эффектом. Его используют при воспалительных заболеваниях глаз (например, конъюнктивите) в виде примочек и компрессов. Мочегонное: Василёк обладает

Яркие желтые щитки пижмы, знакомые многим с детства, часто считают обычным полевым цветком. Но для тех, кто предпочитает вести хозяйство с умом и минимальным вмешательством химии, это растение — настоящий стратегический союзник. Пижма, с ее терпким камфорным ароматом и богатым набором биологически активных веществ, способна решить множество проблем в саду и огороде, выступая в роли природного инсектицида, удобрения и защитника. Сила пижмы заключена в ее эфирных маслах, главный компонент которых — туйон. Именно это вещество создает тот характерный запах, который так не любят многие насекомые-вредители. Для человеческого организма в больших дозах туйон токсичен, поэтому при работе с концентрированными настоями важно соблюдать осторожность. Однако при правильном применении пижма становится безопасным и эффективным средством. Один из главных врагов садовода — колорадский жук. Он способен за несколько дней уничтожить плантацию картофеля, баклажанов или томатов. Опрыскивание настоем пижмы с