Elena Nikitina

ТОРТ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ С ЖИВЫМИ ЦВЕТАМИ ✨Бисквит: 📍Яйца-4шт; 📍Мука-180г; 📍Сахар-150г; 📍Какао-40г; 📍Кипяток-150мл; 📍Растительное масло-100г; 📍Разрыхлитель-1ч.л.; 📍Сода-1/4 ч.л.; 📍Щепотка соли. ✨Мусс: 📍Молоко-500мл; 📍Сахарная пудра-100г; 📍Кукурузный крахмал-50г; 📍Белый шоколад-100г; 📍Желатин-10г; 📍Сливки 33%-220г; 📍Щепотка ванилина. ✨Черносмородиновым слой: 📍Черная смородина-250г; 📍Сахар-60г; 📍Кукурузный крахмал-1ч.л. ✨Шоколадные потёки: 📍Шоколад-100 гр; 📍Растительное масло. Завариваем кипятком какао и хорошенько перемешиваем, чтобы не было комочков. Отдельно смешиваем просеянную муку, разрыхлитель, соду, соль. Отделяем белки от желтк