
Левая колонка
Последний визит: 22 фев
Фильтр
поделилась публикацией
Мой "Правильный Наполеон", неизменный праздничный десерт (на него не жалко потратить и полдня)
Рецепт очень старый и самый простой из тех, которые я пробовала. Чаще всего именно так и готовлю «Наполеон» на новогодние праздники. Он получается высокий, ровненький и аккуратный. Не расползается и не крошится. Кому-то может показаться, что мало крема. Если любите прямо «сочные» торты, готовьте крема больше (пусть лучше останется - можно будет с ним приготовить «ленивый» какой-нибудь тортик). Но я даю именно те пропорции, по которым готовлю «Наполеон» вот уже несколько лет. В миску просеиваю всю муку. Я никогда прямо точно не взвешиваю муку. Беру
5 стаканов. Объем стакана 250 мл. Если будете все же взвешивать, возьмите 800 г муки. На тёрке натираю в муку охлаждённое сливочное масло. Можно вместо масла взять сливочный маргарин (если уверены в его качестве). Сливочное масло или маргарин беру из холодильника. Предварительно замораживать его не нужно. Просто натирать нужно быстро. Постоянно обваливаю масло в муке, чтобы оно не таяло от тепла рук. Натертое масло также смешиваю
Показать еще
496 комментариев
2.9K раз поделились
22K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
51
- Андрей ЯрошенкоТюмень
- Татьяна Подковыркинас. Упорово (Упоровский район)
- Елена Половникова (Кубасова)с. Суерка (Упоровский район)
- Сергей МасловТюмень
43
- Модный маникюр255106 подписчиков
- Форум о куклах. Куклы, мишки, медведи.4759 подписчиков
- ДЕНЬГИ К ДЕНЬГАМ. Психогенетика Трейдинга. ДНК код7122 подписчика
- Красивый маникюр320407 подписчиков
- Вязание17526 подписчиков