Лариса Ельникова(Шенец)

Всем привет, мои дорогие! Чтобы в новогодний вечер за приготовлением вкусных угощений вы провели как можно меньше времени, я подготовила для вас этот простой и быстрый вариант закуски. Набор продуктов бюджетный и точно есть в ближайших магазинах. Что нужно: - 3 помидора - 2 яйца - 100 г плавленного сыра сливочного - пучок укропа - 2 ч л майонеза - 2 зубчика чеснока - микрозелень для украшения (по желанию) Что делаем: 1. Яйца отвариваем вкрутую и даем остыть. Очищаем от скорлупы. Это единственный продукт, который нужно подготовить заранее. Все остальное делается очень быстро. 2. Далее ингредиенты для «шапочки» нам нужно превратить в крем. Для этого в измельчитель складываем яйца, плавленный сыр, укроп, пару зубчиков чеснока и немного майонеза. Он нужен чтобы связать все ингредиенты воедино. Пробиваем все до однородности. Масса должна получиться гладкой и без комочков. Перекладываем массу в кондитерский мешок. Я использую насадку «Закрытая звезда» или 1М. 3. Помидоры нарезаем круж

Вы только посмотрите на этот разрез! Бархатный крем, пропитанное ароматным кофе печенье, легкая горчинка какао... Тирамису — это не просто десерт. Это классика, которая никогда не надоедает. Это эмоция. Это "подними меня вверх" (именно так переводится название), и поверьте, настроение от кусочка этого торта взлетает мгновенно. Многие боятся готовить Тирамису дома. Кого-то пугают сырые яйца в классическом рецепте, кто-то боится, что десерт «поплывет» и превратится в кашу, а кто-то думает, что это слишком дорого и сложно. Сегодня я развею все ваши страхи. Мы приготовим современную, безопасную и невероятно стабильную версию Тирамису. А самое главное — мы соберем его не в скучном лотке, а в кондитерском кольце, превратив домашний десерт в настоящий праздничный торт, достойный витрины лучшей кофейни. Сохраняйте рецепт в закладки и делитесь с близкими 📌 Это не просто рецепт, это полная энциклопедия идеального Тирамису. Немного истории: Откуда взялось это чудо? Прежде чем мы возьмемся за

Меренга трескается, липнет и оседает — и настроение летит туда же. А ведь именно этот десерт пекут для «вау-эффекта», не для будней. Есть способ сделать рулет стабильным, лёгким и красивым — без нервов. Если вам близка такая кухня — аккуратно напомню в самом начале: в Telegram-канале «Вкус мира» мы разбираем блюда именно так — по делу, без лишнего, с результатом. Подписка там обычно случается сама собой 😉 Когда на столе появляется меренговый рулет Этот десерт редко делают «просто так». Его готовят к вечеру, когда хочется удивить. К приходу гостей. К празднику. Или — что честнее — когда хочется доказать себе, что ты умеешь больше, чем кажется. Меренговый рулет — это не про сложность. Это про точность. Он не терпит спешки, но щедро благодарит за внимание: тонкая хрустящая корочка, облачное нутро и сливочная начинка, которая связывает всё в один идеальный укус. Несколько коротких советов от «Вкус мира» Белки любят чистоту: миска и венчики должны быть абсолютно сухими Сахар — мелкий, лу

Никому не доверяю готовить мясо на праздничный стол, всегда только сам. У меня свои фишки и секреты. Гости каждый раз млеют от восторга. Говорят, что вкуснее и сочнее в жизни не ели. Поэтому на Новый год это мясное блюдо будет обязательно! Без него по традиции уже ни один праздник не обходится. Покажу вам сегодня свой фирменный способ. Лучше, чем этот рецепт вряд ли получится найти и сделать. К тому же, он такой простой, что справится даже новичок. Без ложной скромности - это правда протрясающее мясо. Если так приготовите, вас будут носить на руках. 😉 Сейчас начнем готовить вместе, а ингредиенты, которые нужны, будут в конце статьи, как и всегда. И там же я разместил для вас видео этого рецепта, чтобы вы могли посмотреть весь процесс в действии. Он настолько красив, что хочется мчаться за мясом в тот же миг. Итак, сначала про само мясо. Естественно, самая любимая у нас свининка. И, как несложно догадаться, лучше всего брать, чтобы она была с прослойками жирка. А что может быть лучше ш

«Тбилиси» — салат по-грузински из отварной говядины и фасоли, с маринованным луком, перцем, кинзой и грецкими орехами. Заправляется оливковым маслом и винным уксусом. У салата «Тбилиси» яркий вкус, пряный и остренький. В нем прекрасно сочетаются все ингредиенты. Основа — это отварное мясо (традиционно используют говядину, реже — курицу) и красная фасоль (ее можно сварить или взять консервированную из банки). Дополняют вкус овощи — сладкий перец и маринованный лук, а также чеснок, грецкие орехи и много зелени. Из пряностей кладут хмели-сунели, а для остроты добавляют чили. Салат получается пряным, сытным и в то же время нетяжелым, в духе грузинской кухни. Совет! Говядину отварите заранее и остудите в том бульоне, в котором варилась, тогда мясо будет сочным. Общее время: 60 минут | Время приготовления: 20 минут Выход: 2 порции | Калорийность: 186.94 кКал на 100 г Ингредиенты говядина отварная – 250 г красная фасоль консервированная – 200 г красный лук – 1 шт. кинза – 1 пуч. грецкие оре