наталья костромина

И ведь ничего лишнего. Только дрожжевое тесто и простейшие начинки: капуста с яйцом, рис с луком или картошка. Вот именно такие пироги жарила наша бабушка перед праздниками. Называла "курниками", хотя никакие они не курники, конечно. Но были те пирожки такими уютными, очень вкусными и сытными.
Сразу веет от пирожка безопасным чем-то, местом, где тебя любят, ждут, защитят и накормят. Теперь наша очередь заботиться о своих близких: детях и внуках. Печь им пирожки!
Ингредиенты:
2,5 стакана воды
1 стакан сметаны
1 ст. л. сухих дрожжей
1,5 ст. л. соли
1 ч. л. сахара
1 кг муки или сколько возьмет тесто
Для начинки:
1 кг картофеля
растительное