Люба Заббарова

Попробовав этот трюк с мясным фаршем, вы влюбитесь в него! Попробовав этот трюк с мясным фаршем, вы влюбитесь в него! Ингредиенты мясной фарш: 1 кг моцарелла : 150 г лук: 2 шт растительное масло: 20 мл чеснок : 15 г грибы, шампиньоны : 150 г соль: 3 г черный перец: 2 г рис: 150 г соль: 3 г растительное масло: 10 мл капуста : 1 шт томатный соус: 200 г Дополнительно яйца : 2 шт растительное масло: 200 мл горчица: 30 г соль: 2 г черный перец: 1 г уксус : 15 мл коричневый сахар: 15 г соевый соус : 15 мл паста из хрена: 15 г Соус лимон: 1 шт сушеный чеснок: 2 г сушеный лук : 2 г соль: 2 г Если хотите ознакомиться с другими видео-рецептами смотрите: Facebook:

🍯 Медовый торт на сковороде Нежные коржи без духовки + заварной крем. Простой, ароматный и очень домашний 🤍 Коржи: • 4 яйца • 150 г сахара • 120 г мёда • 100 г сливочного масла • 1 ч. л. соды • 400 г муки • 300 мл молока • 1 ч. л. разрыхлителя Как готовить: Мёд + сода → карамель. Добавить масло, остудить. Яйца взбить с сахаром, соединить с карамелью. Вмешать муку, разрыхлитель и молоко. Жарить коржи на антипригарной сковороде на слабом огне. Готово, когда верх не липнет. Переворачивать руками. Крем: Молоко, яйцо, сахар, мука, крахмал → сварить до густоты. Добавить масло и ваниль, остудить. Перед сборкой — немного молока и сливок, слегка взбить. Сборка: Корж → крем → корж. Обмазать, обсыпать крошкой, при желании полить мёдом 🍯 #мед #медовик #торт

Пирожки-слоенки Автор. radasoimu ✏️ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍓Теплое молоко – 200 мл 🍓Вода – 200 мл 🍓Соль – 1 чайная ложка 🍓Дрожжи свежие – 5 г или сухие – 5 г 🍓Сахар – 1 чайная ложка 🍓Масло растительное – 2 столовые ложки 🍓Мука – примерно 800 г (может понадобиться чуть больше или меньше) Для смазывания теста: 🍓Растопленное сливочное масло – 50 г 🍓Растительное масло – 50 г Начинка: 🍓Творог – 400 г 🍓Яйца – 2 или 3 🍓Соль по вкусу или сахар по желанию Способ приготовления: Смешиваем теплую воду и молоко в глубокой миске. Добавляем дрожжи, растительное масло, соль и сахар, хорошо перемешиваем. Постепенно добавляем муку, замешиваем мягкое и нелипкое тесто. Количество муки регулируем по необходимости. Замешиваем примерно 10 минут. Накрываем тесто и даем постоять 10 минут. Делим на 12 равных частей. Каждую часть слегка раскатываем скалкой, смазываем смесью растопленного сливочного и растительного масла, оставляем немного отдохнуть. На смазанной поверхности раскатываем первую лепешку как показано на фото. Складываем в форме конверта, кладем 2–3 чайные ложки начинки, формируем пирожок. То же проделываем с остальными. После формирования оставляем изделия под полотенцем на 15–20 минут. Смазываем сверху яйцом и выпекаем в разогретой духовке при 180 °C 25–30 минут. Даем остыть под полотенцем. Приятного аппетита!

Печенье с шоколадной крошкой Ингредиенты Мерный стакан — 200 мл 160 г муки (1 стакан + 2 столовые ложки) 115 г сливочного масла комнатной температуры 2 яичных желтка 40 г коричневого сахара (2 столовые ложки) 50 г белого сахара (2,5 столовые ложки) 1 чайная ложка разрыхлителя (не с горкой) 1/2 чайной ложки соды 5 г ванилина (1 пакетик) 100 г шоколадных капель Для начинки: 8 десертных ложек шоколадной пасты Сначала самое важное: ложкой выложи шоколадную пасту и поставь в морозилку, чтобы она замёрзла — это твой первый шаг, договорились? После того как замесишь тесто, убери его в холодильник на 15–20 минут, чтобы оно отдохнуло. Затем придай форму, как показано в видео, и выпекай в заранее разогретой до 170 °C духовке (очень важно предварительно разогреть духовку — если поставить в холодную, печенье растечётся, а потом не пиши в комментариях «рецепт — катастрофа» ). Выпекать ровно 13 минут в духовке с конвекцией. Верх должен слегка подрумяниться — и всё готово. Ну всё, приятного аппетита! С холодным молоком заходит так, что потом вы выглядите вот так