люда петрова

📌Друзья, это самое пуховое тесто для куличей, которое не черствеет 7 дней 📌 Всего один ингредиент, который делает воздушное чудо! 💥Ингредиенты: ✅Молоко — 250 мл ✅Дрожжи свежие — 25 г (или 10 г сухих) ✅Мука — около 800 г ✅Яйца — 3 шт. ✅Масло сливочное — 100 г 📌Сахар — 120 г ✅Ванилин — 1 г ✅Изюм — 150 г ✅Соль — ½ ч. ложки ✅Уксус 9% — 1 ст. ложка Приготовление: 💥Опара. В тёплое молоко крошу дрожжи, размешиваю до растворения. Добавляю 250 г муки и уксус, тщательно перемешиваю. Накрываю и ставлю в тёплое место на 30-40 минут. Опара должна подняться шапкой. 💥Яйца. Отделяю белки от желтков. Желтки взбиваю с сахаром и ванилином до светлой пышной массы. Белки с солью взбиваю в крутую пену —

Кулич за 1 час. Быстрый и вкусный рецепт без дрожжей и долгой расстойки

Дорогие мои, бывает так, что хочется испечь домашний кулич, но нет времени возиться с опарой, ждать подъёма теста и переживать, получится ли. Именно для таких случаев есть замечательный творожный кулич. Он готовится очень быстро, получается мягким, ароматным и немного влажным внутри. Настоящее спасение, когда нужно испечь праздничную выпечку без лишних хлопот Ингредиенты Творог 9% — 400 г Яйца — 4 шт. Соль — щепотка Сахар — 200 г Сливочное масло — 100 г Цедра 1 лимона Разрыхлитель — 20 г Мука — 350 г Сухофрукты — 150 г По желанию: глазурь и посыпка для украшения Приготовление В глубокой миске соединяем яйца со щеп