Наталья Богодяж(Сушкевич)

Друзья, добрый день! Сегодня хочу поделиться с вами очень простым рецептом хрустящих вкусных вафель! Из них получатся идеальные хрустящие рожки для мороженого или стаканчики для десерта. Продукты нужны самые простые. Сливочное масло (только не маргарин пожалуйста), сахар, мука, яйца и соль. Для начала растапливаю сливочное масло. Можно даже немного его передержать, чтобы оно начало приобретать ореховый привкус. Но не передержите! Как только начнут образовываться коричневые точки (не черные), сразу выключайте! В миске венчиком взбиваю яйца и соль. Миксер для этого рецепта не нужен. Взбиваем без особого фанатизма, но до однородности. Добавляю сахар и еще раз взбиваю венчиком. Взбиваем хорошо, но сахар конечно же не растворится. Это ничего страшного. Главное, чтобы масса была однородной. Добавляю слегка остывшее сливочное масло. Полного остывания ждать не надо. Смесь получается еще однороднее, и сахар почти полностью уже растаял. Засыпаю сразу всю муку. Я ее не просеи

Куриное филе отварить в подсоленной воде. Охладить и разделить на волокна. Яйца отварить, остудить, почистить и натереть на крупной тёрке. Маринованные огурцы нарезать соломкой. Морковь нарезать соломкой и обжарить на растительном масле. Чернослив залить кипятком на 10 минут, после чего нарезать на четвертинки. Лук нарезать полукольцами и замариновать на 20 минут в смеси уксуса с водой. Салат выложить слоями, промазывая каждый слой майонезом. 1 - курица 2 - лук 3 - яйца 4 - маринованные огурцы 5 - обжаренная морковь 6 - зелёный горошек Верх украсить сеточкой из майонеза и черносливом. Всем мира, добра, красоты!