Левая колонка

Татьяна Коровинская

Последний визит: 15:13

Фильтр

Заметки Увлечения

Татьяна Коровинская

25 дек

Готовить легко. Рецепты как у Мамы

Kaк приготовить жареную РЫБУ так, чтобы все АХНУЛИ? 🙀Ответ прост — конечно же в кляре. 😘
Cудите сами: кляр не дает рыбе контактировать с маслом и впитывать лишний жир, при этом рыба пропитывается вкусом кляра и готовится в своем соку. То есть получается очень нежной и сочной внутри.
Кроме того, жидкое тесто в процессе готовки придает объем блюду и делает его более сытным.

Предлагаем семь рецептов вкусного кляра. Все рецепты простые и быстрые.

✅1. Рыба в сырном кляре — вкусно и сочно
👉Ингредиенты:
— 3 ст. ложки майонеза
— 4 яйца
— 100 гр твердого сыра + немного муки

👉Приготовление:
Натереть сыр на крупной терке, смешать с яйцами и майонезом. Перемешать, посолить, поперчить, до

Татьяна Коровинская

24 дек

🍳Давай приготовим!

Бабушка научила! Очень сочные и вкусные ленивые голубцы. От таких голубцов без ума вся моя семья!

Татьяна Коровинская

15 дек

НЕБОРЩИ

Идеальная солёная красная рыба: классический рецепт дома

Быстро, просто, без лишних хлопот. Готова к обеду уже через 24 часа.
Покупать солёную красную рыбу в вакуумной упаковке — прошлый век. Настоящий деликатес с нежной, тающей текстурой и чистым благородным вкусом готовится невероятно просто. Секрет — в минимализме: свежая рыба, крупная соль, сахар, молотый перец и немного времени. Этот проверенный поколениями рецепт позволит вам забыть о магазинных аналогах с их сомнительными добавками.

Уже через сутки вы получите ароматную, в меру просоленную рыбу, которая украсит бутерброды, салаты или станет главным героем праздничного стола.

Татьяна Коровинская

4 дек

Премудрости Хозяйки

Классический кляр по самому простому рецепту
В таком кляре я готовлю как рыбу, так и овощи.
Взбейте 2 куриных яйца с 4 столовыми ложками муки, щепоткой соли.
Для более пышной структуры, можно добавить 0,5 ч ложки разрыхлителя.
Тщательно взбить и кляр готов к использованию.
Такой кляр можно сделать сладким, для приготовления яблок в кляре, для этого следует добавить 1 ч ложку сахара.
Приятного аппетита!