Angela Sontu

Сода на кухне и за её пределами: 7 применений не по инструкции... Сода — это не только обязательный помощник для выпечки и чистки кухонной посуды. На каждой кухне стоит пачка соды. Чаще всего её берут для выпечки, иногда — чтобы погасить изжогу. Но на этом её возможности не заканчиваются. Этот белый порошок может стать вашим незаметным помощником в уборке, уходе за вещами и даже на даче. Проверенные способы — ниже. Важно: речь идёт об обычной пищевой соде (гидрокарбонате натрия). Для всех способов, кроме выпечки, подойдёт и более дешёвая кальцинированная (бельевая) сода, но работать с ней нужно в перчатках. Сода — мягкий абразив. Смешайте её с небольшим количеством воды до состояния густой пасты. Этой смесью можно: Открытая баночка с содой, поставленная в заднюю часть холодильника, впитает посторонние запахи эффективнее многих специальных средств. Меняйте состав раз в 2-3 месяца. Старую соду не выбрасывайте — используйте для мытья раковины. Щепотка соды, добавленная в воду для замачива

Пирог на сковороде. Никакой духовки, минимум посуды, а результат — просто волшебный. Я его обожаю за быстроту приготовления и всегда идеальный результат. Идеально для утра, внезапных гостей или просто когда хочется уюта. Ингредиенты: Яблоки - 3шт Сливочное масло - 30 г Сахар (для карамели) - 30 г Для теста: Яйцо - 1 шт. Кефир - 150 мл Сахар - 30 г Растительное масло - 30 мл Соль - щепотка Мука - 130 г Разрыхлитель - 1 ч. л. Очищаем яблоки от кожуры и сердцевины. Каждое яблоко разрезаем на 8 частей. В миске смешиваем 1 яйцо, 150 мл кефира, 30 г сахара и 30 мл растительного масла, соль. Просеиваем туда 130 г муки с 1 ч. л. разрыхлителя. Хорошо перемешиваем. Консистенция теста должна быть, как на оладьи (не густое, но и не жидкое). В сковороде диаметром (24 см) на среднем огне растапливаем 30 г сливочного масла. Всыпаем 30 г сахара и, помешивая, даем маслу и сахару растопиться и соединиться. Выкладываем в сковороду нарезанные яблоки и аккуратно перемешиваем, чтобы они покрылись карамел

Пирог "Бедный студент": простая выпечка, когда хочется сладкого... Именно для таких моментов и существуют рецепты, где всё максимально просто: смешал, вылил, испек. Этот шоколадный пирог как раз из таких. Почему он называется "Бедный студент" — загадка. Возможно, из-за доступности продуктов или потому, что его легко может приготовить даже новичок на самой простой кухне. Но факт остается фактом: пирог получается сытный, умеренно сладкий, с приятной влажностью внутри. Он отлично подходит к чаю или кофе на завтрак или к вечернему отдыху. Для начала заливаем 50 грамм изюма кипятком и отставим в сторону. Отмерим 240 грамм муки, добавляем 2 ст. л. какао порошка, добавляем 1 ч. л. соды. Перемешаем. В миску вливаем 200 мл кефира, добавляем 100 грамм любого варенья у меня клубничное, разбиваем 1 яйцо, вливаем 50 мл растительного масла, добавляем 150 грамм сахара, 1/3 ч. л. соли. Перемешиваем и добавляем просеянную муку с какао и содой. Тесто получается достаточно густым. Орехи 50 гр. порубим но