Левая колонка

Екатерина Рожкова

Последний визит: вчера 18:19

Фильтр

Заметки Увлечения

Екатерина Рожкова

16 сен 2025

Поделилась темой

Кулинарные записки обо всём

Щи на зиму с болгарским перцем

Ингредиенты:

1 кг капусты (рубленной)
300 гр. болгарских перцев (очищенных и нарезанных)
100 гр. тертой моркови
100 гр. нарезанного репчатого лука
0,5 кг помидоров
1 стакан растительного масла
2 ст. л. соли или на вкус
2 ст. л. сахара
10 горошин черного перца
5 горошин душистого перца
4 лавровых листа

Выход ~8 банок по 0,5 л
1. Все овощи подготовить и измельчить.
2. Соединить в казане, влить масло и тушить 30 минут на среднем огне, помешивая периодически деревянной ложкой.
3. Затем солянку посолить, добавить по вкусу соль и сахар. Бросить лавровый лист и перец горошком.
4. Тушить еще под крышкой минут 15-20.
Уксус не добавляю, но если вам хочется, то можете впо