Левая колонка

Наида Анисимова

Последний визит: 3 мая

Фильтр

Заметки Увлечения

Наида Анисимова

1 авг 2023

Поделилась темой

Кулинарные записки обо всём

Тесто "Пушистое" для воздушных пирожков с капустой или с яблочком

Ингредиенты:

0,5 кг муки (может чуть больше - на горсточку)
1 пакетик сухих быстрых дрожжей
3 ст. л. растительного масла
1,5 стакана минеральной воды с газом (секретный ингредиент) - не из холодильника!
неполная ч. л. соли
2 ч. л. сахара

Как готовить:
1. Практически теплую минеральную воду вылить в глубокую миску. Добавить соль, сахар и растительное масло. Тесто без яиц, но если есть желание, то можно добавить желток.
2. В жидкую смесь всыпать немного просеянной муки и сверху пакетик дрожжей. Продолжая подсыпать муку - начать замешивать тесто пока она вся не закончится.
3. Вымесить готовое тесто теплыми руками не менее 10-15

Тесто "Пушистое" для воздушных пирожков с капустой или с яблочком - 960995044373

Наида Анисимова

17 июл 2023

Поделилась темой

Кулинарные записки обо всём

Варенье из темной сливы (можно с косточками)

Ингредиенты:

1 кг слив
1,5 кг сахара
0,5 стакана воды

Как готовить:
Вариантов два.
Первый - сварить сахарный сироп и в нем проварить сливу ровно 5 минут, затем остудить и повторить такую варку с остыванием еще дважды.
Второй - сливы наколоть, засыпать сахаром, оставить на 2 часа для выхода сока. Затем поставить на огонь, как нагреется масса - влить воду.
Варить варенье 10 минут, остудить и повторить варку еще 1-2 раза.