Левая колонка

Наташа Илларионова

Последний визит: 20 ноя 2018

Фильтр

•●ღ❤ Рецепты на Каждый День ❤ღ●•

✔ ✿ ПЫШНЫЕ ДРОЖЖЕВЫЕ ОЛАДЬИ КАК У БАБУШКИ ✿
Лучше моей бабушки их не жарит никто. Теперь такие фокусы ей не под силу в силу возраста, а весь рецепт сводится к "щепотку того, щепотку сего". Или это такой партизанский прием, что бы никто не знал детали:D А так - прекрасно, но в точности повторить не удастся. Однако, не теряю надежды и уже давно делаю по следующим пропорциям..
Пусть вам будет вкусно и уютно, совсем как у наших бабушек, здоровья им:)
Нам нужно:
200 гр муки
1 яйцо
2/3 ст. молока
3,5 гр сухих дрожжей
0,5 ст. ложки соли
3-4 ст. ложки сахара
4 ст. ложки растительного масла
Как приготовить ПЫШНЫЕ ДРОЖЖЕВЫЕ ОЛАДЬИ - читайте здесь:
►►► http://salaty-recepty.ru/пы

Наташа Илларионова

5 ноя 2018

Мамина кухня

Сметанники (шанежки)

Продукты:
для дрожжевого теста
дрожжи - 25-30 гр
мука - 4-5 стаканов,
молоко - 1 стакан,
яйца - 3 шт,
сахар - 0,5-0,75 стакана,
сливочное масло - 130 гр
соль - 1/4 ч. ложки
для сметанной массы
сметана - 3 ст. ложки,
сливочное масло - 1 ст. ложка,
сахар - 0,5 ст. ложки,
мука - 1 ст. ложка

Приготовление

Приготовить дрожжевое тесто опарным способом.
Готовое тесто раскатать в жгут и разрезать на равные кусочки, величиной с куриное яйцо.
Каждый кусочек подкатать в шарик и положить на смазанный маслом противень на небольшом расстоянии друг от друга.
После небольшой расстойки донышком стакана сделать в поднявшихся булочках углубление.
Края сметанников обмазать яйцом, а в сер

Наташа Илларионова

2 ноя 2018

Умелая хозяйка

ДОЛЖНО БЫТЬ В КОПИЛКЕ КАЖДОЙ ХОЗЯЙКИ ) Пышные
оладьи на кефире
Ингредиенты: -На 2,5-3 десятка
-500 мл кефира (простокваши)
-3 яйца -Сахар по вкусу
-Щепотка соли
1 ч.л. соды
-1,5- 1 2/3 ст. муки
Приготовление: В миске соединяем яйца и сахар. Если Вы хотите сделать оладьи
сладкими – положите 4-5 столовых ложек сахара, если закусочный вариант – хватит
1 ложки. Взбиваем сахар и яйца миксером или просто хорошо перемешиваем. Вливаем
в миску кефир. Подойдёт и скисшее молоко, главное, чтобы оно было не горьким.
Годится даже молочная сыворотка – но, конечно, на простокваше или кефире
вкусней. Высыпаем в тесто соду, желательно без комков, и тут же тщательно
перемешиваем. Видите пузырьки в тесте
#блиныоладьисырнзапекан

Наташа Илларионова

2 ноя 2018

Мамина кухня

Лёгкий шоколадно-творожный десерт

Продукты:
- 400 гр творога обезжиренного
- 100 мл молока 1-1,5%
- 20-40 гр какао-порошка
- 30 гр мёда
- 20-25 гр желатина пищевого

Приготовление:
1. Желатин развести в стакане воды, оставить минут на 30-40, поставить на медленный огонь, до растворения желатина.
2. Добавить молоко, творог, какао, мёд. перемешать блендером в однородную массу.
3. Залить в форму и убрать в холод, пока не застынет. По желанию можно добавить ягоды, цукаты.