Кулинарные вкусняшки
Кулинария и рецепты
Предыдущая публикация
- 02:45
- 03:13
- 02:56
- 02:02
- 03:48
- 03:26
- 04:24
- 03:20
- 04:11
- 03:07
Фильтр
Омлет — это вроде бы просто. Но чтобы он стал вкусным, а не просто яичницей с молоком — иногда нужна одна капля.
Я добавляю буквально ½ чайной ложки яблочного или винного уксуса в смесь яиц и молока перед тем, как взбивать. Это совсем не чувствуется как кислота — наоборот, вкус становится ярче, «чистее». Омлет получается пышнее, с лёгким привкусом свежести, особенно если ты добавляешь туда сыр или овощи.
Важно: уксус не должен быть резким. Лучше всего работают мягкие — яблочный, белый винный или даже рисовый.
Попробуй — и потом будет сложно есть омлет без этого микрошажка.
Я добавляю буквально ½ чайной ложки яблочного или винного уксуса в смесь яиц и молока перед тем, как взбивать. Это совсем не чувствуется как кислота — наоборот, вкус становится ярче, «чистее». Омлет получается пышнее, с лёгким привкусом свежести, особенно если ты добавляешь туда сыр или овощи.
Важно: уксус не должен быть резким. Лучше всего работают мягкие — яблочный, белый винный или даже рисовый.
Попробуй — и потом будет сложно есть омлет без этого микрошажка.
Невероятно мягкие и пышные пирожки на кефире за 30 минут👌
Некоторые считают, что воздушные и мягкие жареные пирожки получаются только из дрожжевого теста, но, очень и очень сильно заблуждаются… Сегодня расскажу как я замешиваю тесто на жареные пирожки на кефире. У меня есть буквально два секретика!
Здесь самое главное, чтобы все составляющие были или теплыми, или комнатной температуры…
В миску наливаем 250 мл теплого кефира, разбиваем 1 куриное яйцо, вливаем 2 ст. л. любого растительного масла, и кладем чайную ложку соли и неполную столовую ложку сахара. Всё это хорошо взбиваем венчиком или вилкой…
И, вот теперь 1 небольшой секретик!!! Добавление соды! Соду я не добавляю в кефир, как мно
Некоторые считают, что воздушные и мягкие жареные пирожки получаются только из дрожжевого теста, но, очень и очень сильно заблуждаются… Сегодня расскажу как я замешиваю тесто на жареные пирожки на кефире. У меня есть буквально два секретика!
Здесь самое главное, чтобы все составляющие были или теплыми, или комнатной температуры…
В миску наливаем 250 мл теплого кефира, разбиваем 1 куриное яйцо, вливаем 2 ст. л. любого растительного масла, и кладем чайную ложку соли и неполную столовую ложку сахара. Всё это хорошо взбиваем венчиком или вилкой…
И, вот теперь 1 небольшой секретик!!! Добавление соды! Соду я не добавляю в кефир, как мно
Этот салат появился не как праздничное блюдо, а в ответ на хаос, охвативший страну после революции. В 1918 году владелец трактира Анастас Богомилов искал способ утихомирить посетителей, которые часто устраивали политические споры и даже драки прямо за столами. Еда должна была стать средством примирения.
Основу салата составляет селёдка, символизирующая рабочий класс и крестьян. Это дешёвая, солёная и доступная еда, которую мог позволить себе простой народ. Она олицетворяла тех, кто «держит страну на своих плечах».
Картофель в салате символизирует землю и труд. В те годы он ассоциировался с выживанием, стабильностью и надеждой на будущее после разрушения старого мира.
Самым важным элементо
Основу салата составляет селёдка, символизирующая рабочий класс и крестьян. Это дешёвая, солёная и доступная еда, которую мог позволить себе простой народ. Она олицетворяла тех, кто «держит страну на своих плечах».
Картофель в салате символизирует землю и труд. В те годы он ассоциировался с выживанием, стабильностью и надеждой на будущее после разрушения старого мира.
Самым важным элементо
Простые рецепты - это и просто и вкусно!
Этᴏт десеρт пρивʌеĸает свᴏей ʌеᴦĸᴏстью и быстρᴏтᴏй пρиᴦᴏтᴏвʌения, нᴏ пρи этᴏʍ пᴏρажает свᴏей ʍяᴦĸᴏстью и насыщенныʍ вĸyсᴏʍ. Он идеаʌьнᴏ пᴏдxᴏдит дʌя теx, ĸтᴏ жеʌает насʌадиться вĸyсныʍ ʌаĸᴏʍствᴏʍ без ʌишниx xʌᴏпᴏт!
ДОΜΑШΗИЙ ΤОΡΤ ƂΕЗ ΒЫΠΕЧΚИ
Инᴦρедиенты:
Πеченье — 300 Γρаʍʍ
Сʍетана — 300 Γρаʍʍ
Саxаρ — 100 Γρаʍʍ
Βаниʌьный саxаρ — 8 Γρаʍʍ
Очищенные ᴏρеxи — 50 Γρаʍʍ
Κᴏʌичествᴏ пᴏρций: 4-6.
Κаĸ пρиᴦᴏтᴏвить "Τᴏρт из печенья без выпечĸи сᴏ сʍетанᴏй":
1. Πρиᴦᴏтᴏвьте пρᴏдyĸты. Πеченье нyжнᴏ бρать саʍᴏе пρᴏстᴏе песᴏчнᴏе. Жиρнᴏсть сʍетаны таĸже ρᴏʌи не иᴦρает, беρите ʌюбyю, y ʍеня 20% жиρнᴏсти.
2. Дʌя ĸρеʍа сʍешайте сʍетанy с саxаρᴏʍ и ваниʌьныʍ саxа
Этᴏт десеρт пρивʌеĸает свᴏей ʌеᴦĸᴏстью и быстρᴏтᴏй пρиᴦᴏтᴏвʌения, нᴏ пρи этᴏʍ пᴏρажает свᴏей ʍяᴦĸᴏстью и насыщенныʍ вĸyсᴏʍ. Он идеаʌьнᴏ пᴏдxᴏдит дʌя теx, ĸтᴏ жеʌает насʌадиться вĸyсныʍ ʌаĸᴏʍствᴏʍ без ʌишниx xʌᴏпᴏт!
ДОΜΑШΗИЙ ΤОΡΤ ƂΕЗ ΒЫΠΕЧΚИ
Инᴦρедиенты:
Πеченье — 300 Γρаʍʍ
Сʍетана — 300 Γρаʍʍ
Саxаρ — 100 Γρаʍʍ
Βаниʌьный саxаρ — 8 Γρаʍʍ
Очищенные ᴏρеxи — 50 Γρаʍʍ
Κᴏʌичествᴏ пᴏρций: 4-6.
Κаĸ пρиᴦᴏтᴏвить "Τᴏρт из печенья без выпечĸи сᴏ сʍетанᴏй":
1. Πρиᴦᴏтᴏвьте пρᴏдyĸты. Πеченье нyжнᴏ бρать саʍᴏе пρᴏстᴏе песᴏчнᴏе. Жиρнᴏсть сʍетаны таĸже ρᴏʌи не иᴦρает, беρите ʌюбyю, y ʍеня 20% жиρнᴏсти.
2. Дʌя ĸρеʍа сʍешайте сʍетанy с саxаρᴏʍ и ваниʌьныʍ саxа
РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ 🌮
Ингредиенты на 8 порций:
400 г крабовых палочек;
4 куриных яйца;
4 огурца;
100 г твердого сыра;
3 ст.л. майонеза;
3 листа лаваша;
0,5 ч.л. соли.
Приготовление:
Самим выпекать лаваш нет смысла, если вы только не отличный кулинар, прекрасно разбирающийся в выпечке, так как так тонко раскатать слой теста способна лишь кухонная техника. Именно поэтому воспользуйтесь магазинным вариантом и приобретите 3 листа лаваша, благо они все завернуты в одном пакете.
Заранее разморозьте крабовые палочки в теплой воде. Таким образом они впитают в себя влагу и не будут сухими на вкус. Куриные яйца отварите в течение 10-12 минут до крутого состояния.
Ингредиенты на 8 порций:
400 г крабовых палочек;
4 куриных яйца;
4 огурца;
100 г твердого сыра;
3 ст.л. майонеза;
3 листа лаваша;
0,5 ч.л. соли.
Приготовление:
Самим выпекать лаваш нет смысла, если вы только не отличный кулинар, прекрасно разбирающийся в выпечке, так как так тонко раскатать слой теста способна лишь кухонная техника. Именно поэтому воспользуйтесь магазинным вариантом и приобретите 3 листа лаваша, благо они все завернуты в одном пакете.
Заранее разморозьте крабовые палочки в теплой воде. Таким образом они впитают в себя влагу и не будут сухими на вкус. Куриные яйца отварите в течение 10-12 минут до крутого состояния.
Вкусный квас за 3 часа. Получается всегда резкий благодаря одной добавке👌
✅Ингредиенты:
кипяток - 3 л;
сухари из бородинского или ржаного хлеба - 150 г;
сахар - 150 г;
кофе растворимый - 1 ст.л
дрожжи сухие - 7 г;
лимонная кислота - 1 ч.л;
изюм - 15 – 20 г.
✅Готовим:
В кипяток всыпаем кофе растворимый, сахар, сухари. Перемешиваем и оставляем до полного остывания.
Всыпаем лимонную кислоту, дрожжи, изюм.
Накрываем банку марлей, затем укутываем полотенцем и оставляем на 2 часа. Если вы пробуете и не хватает кислоты или сладости, добавьте еще и оставьте на 30 минут.
Процеживаем квас, разливаем по бутылкам или в банку, закрываем крышкой и отправляем в холодильник.
Напиток можно уже пить через
✅Ингредиенты:
кипяток - 3 л;
сухари из бородинского или ржаного хлеба - 150 г;
сахар - 150 г;
кофе растворимый - 1 ст.л
дрожжи сухие - 7 г;
лимонная кислота - 1 ч.л;
изюм - 15 – 20 г.
✅Готовим:
В кипяток всыпаем кофе растворимый, сахар, сухари. Перемешиваем и оставляем до полного остывания.
Всыпаем лимонную кислоту, дрожжи, изюм.
Накрываем банку марлей, затем укутываем полотенцем и оставляем на 2 часа. Если вы пробуете и не хватает кислоты или сладости, добавьте еще и оставьте на 30 минут.
Процеживаем квас, разливаем по бутылкам или в банку, закрываем крышкой и отправляем в холодильник.
Напиток можно уже пить через
Ленивые хычины с сыром и картофелем.
Вот за что я люблю такие рецепты — минимум усилий, а результат будто целый день на кухне стояла! Эти ленивые хычины — находка: нежные, с тягучим сыром внутри, с тонкой румяной корочкой. Всё готовится просто и быстро, а вкус — выше всех ожиданий. Очень советую приготовить и насладиться этим уютным домашним чудом!
Ингредиенты:
Картофель — 1 кг.
Сыр (сулугуни или другой) — 300 г.
Мука — 350 г (ориентируйтесь по тесту)
Приготовление:
1. Отварите картофель до готовности, слейте воду и разомните в пюре.
2. Добавьте натёртый сыр и тщательно перемешайте.
3. Постепенно подсыпая муку, замесите мягкое тесто.
4. Разделите тесто на 14 частей и сформируйте ша
Вот за что я люблю такие рецепты — минимум усилий, а результат будто целый день на кухне стояла! Эти ленивые хычины — находка: нежные, с тягучим сыром внутри, с тонкой румяной корочкой. Всё готовится просто и быстро, а вкус — выше всех ожиданий. Очень советую приготовить и насладиться этим уютным домашним чудом!
Ингредиенты:
Картофель — 1 кг.
Сыр (сулугуни или другой) — 300 г.
Мука — 350 г (ориентируйтесь по тесту)
Приготовление:
1. Отварите картофель до готовности, слейте воду и разомните в пюре.
2. Добавьте натёртый сыр и тщательно перемешайте.
3. Постепенно подсыпая муку, замесите мягкое тесто.
4. Разделите тесто на 14 частей и сформируйте ша
загрузка
Показать ещё