Как говорится, готовь сани летом, а телегу зимой. Такая поговорка лучше всего подходит хозяйкам, которые делают домашние консервации. Как приятно потратить усилия, чтобы зимой порадовать заготовками.
Приготовление: 1.Хорошо промыть баклажаны и срезать плодоножку у каждого. 2.Баклажаны нарезать одинаковыми по размеру колечками, выложить в глубокую посудину и засыпать крупной солью. 3.Хорошенько перемешать и оставить на 30 минут, чтобы ушла вся гор