Раиса Костылева (Беккулова)

Друзья, садитесь удобнее, будем шептаться о самом душистом овоще — о чесноке. Записывайте рецепт хорошего урожая, проверенный не одним поколением опытных садоводов. Чеснок: инструкция по применению для буйства вкуса. Тут все просто, как три копейки. Чеснок бывает двух типов: озимый (сажаем под зиму) и яровой (сажаем весной). Мы с вами говорим о главном — о подзимней посадке. Той, что гарантирует крупные, ядреные головки. Берем головку и аккуратно разбираем ее на зубчики. Делаем это прямо перед посадкой, чтобы донышко не пересохло. Безжалостно отбраковываем все подозрительное: мелкое, больное, кривое, в два этажа. Это посадочный материал, не фонд! Чтобы уберечь будущий урожай от грибковых напастей, купаем зубчики на 20-30 минут в слабом растворе марганцовки (розовый цвет) или фитоспорина. Вынули, обсушили — и в бой. Делаем аккуратные рядки-строчки. Глубина лунки — примерно два роста самого зубчика (где-то 5-7 см). Расстояние между зубками — с ваш кулак (10-12 см), между рядками

Любимая маринованная капуста моей дечери! Простой и вкусный рецепт. Что бы сделать вкусную маринованную хрустящую капусту ( это не квашеная капуста) вам потребуется капуста 1 кг морковь 100 грамм опция - перец сладкий болгарский 100 грамм перец острый по желанию - Капусту нашинковать, - Морковь натереть на крупной терке (в идеале на терке для корейской моркови) - Болгарский перец нарезать соломкой ( 3-5 мм ширина) , но болгарский перец опция на любителя, я лично люблю хрустязий маринованный перец, а кто то его терперь не может - Хотите версию с огоньком - добавьте 30 грамм мелко порезанного острого перца. Смешайте все ингредиенты и хорошо перемешайте. Перемешивайте энергично и с усилием, можно даже сказать не просто перемешайте, а помните, что бы капуста стала более мягкой и податливой. Заполняем удобную банку или любую подходяшую ёмкость, утрамбуйте плотно копусту, морковь и перец. Маринад вода 1 литр соль 30 грамм сахар 150 грамм уксус (яблочный или винный) 6% 200 грамм, предвижу ва