Кисель — напиток, который многие недолюбливают. А зря.
Потому что чаще всего его просто варят неправильно: переваривают, сыпят крахмал прямо в кастрюлю и удивляются, почему выходит «клей». На самом деле вкусный кисель — это: • гладкая текстура • яркий ягодный вкус • идеальный баланс густоты В этом посте я показала простую формулу и ключевой момент, который решает всё — как и когда добавлять крахмал. Если хоть раз получался мутный или с комками — сохрани. Этот рецепт выручит всегда: и для семьи, и для гостей.
Напиши в комментариях: ты любишь кисель пить или есть ложкой?