Ядвига Кулеша (Сидляревич)

Сегодня я поделюсь с вами рецептом, который навсегда влюбит вас в бутерброды с сельдью. Мы приготовим не просто бутерброды, а настоящие "Бородинские деликатесы" – ароматные тосты из черного хлеба, покрытые нежной яичной пастой с зеленым луком, свежим салатом, пикантной зернистой горчицей и, конечно же, сочной сельдью. Это идеальное сочетание простоты, доступности ингредиентов и невероятно гармоничного вкуса. Такое блюдо прекрасно подойдет для быстрого и сытного перекуса или как стильная закуска для праздничного стола. Его яркий внешний вид и насыщенный вкус обязательно покорят сердца ваших близких и гостей! Давайте приступим к созданию этого кулинарного шедевра. Начинаем приготовление с основы нашей начинки – яичной пасты. Возьмите три куриных яйца, предварительно отваренных вкрутую и остуженных. Очистите их от скорлупы. Натрите яйца на крупной терке прямо в глубокую миску. Крупная терка придаст начинке более объемную и интересную текстуру, отличающую ее от обычной яичной пасты. Возь

Здравствуйте друзья! Сегодня я поделюсь с вами замечательным рецептом аппетитной ленивой запеканки из макарон с фаршем. Это идеальное блюдо для семейного обеда или ужина: оно не потребует от вас много времени и усилий, зато порадует всех насыщенным мясным и сырным вкусом. В кипящую подсоленную воду, засыпаем 400 граммов макарон. Варим по инструкции на упаковке, но не до конца — снимаем на пару минут раньше. Так они останутся упругими и не превратятся в кашу в духовке. Пока макароны варятся, займёмся начинкой. Одну луковицу нарезаем мелким кубиком и обжариваем на сковороде до прозрачности. Добавляем к луку одну протертую на средней тёрке морковь, и жарим 3–4 минуты, пока морковь не станет мягкой. Выкладываем к овощам 500 граммов любого фарша и разбиваем лопаткой комки. Солим по вкусу, перчим, добавляем 2 - 3 ст. л. томатного соуса для кислинки. Томим 5–7 минут, чтобы вкусы соединились. Начинка готова! Переходим к сборке блюда и выкл

Какая прелесть...эта малосольная рыбка, да ещё с картошечкой... Вы тоже любите? Такую в магазине не купишь, во-первых, очень дорого, во-вторых, всегда попадается пересоленная, хотя продают как слабосоленую, а в третьих не факт, что рыба свежая. Предпочитаю солить рыбу сама, покупаю свежемороженую, и по цене выходит практически наполовину дешевле и посол можно регулировать по вкусу. Такой посол быстрым способом позволяет получить вкусную малосольную рыбку уже через несколько часов. А чтобы рыба получилась идеальная и вкусная нужно знать некоторые моменты, чтобы ничего не испортить, да, да, и такое случается у многих хозяек. Вот сейчас я и собираюсь поделиться с Вами секретами правильной засолки рыбы. Перед тем как солить рыбу нужно определиться, каким способом Вы хотите засолить, ведь их немало, это и сухой, и мокрый, и смешанный, и тёплый, и холодный, и в масле, и в рассоле. Я сегодня предлагаю рецепт быстрого посола горбуши в масле. Рыбу нужно разморозить, желательно не до конца, это