Ольга Лукичева

Просто смешай фарш и воду Готовим спагетти Аля болоньезе Такой способ приготовления делает соус более однородным а кусочки фарша очень мелкими. Отличный лайфхак чтобы получить фарш более мелкой фракции и при этом не разбирать его лопаткой на сковороде. На оригинальный рецепт не претендую,но соус по этому рецепту получается ни чуть не хуже Возьмите 400 гр говяжьего фарша и ~300 гр холодной воды. Хорошо смешайте. На сковороде разогрейте каплю оливкового масла и обжарьте сладкий перец и лук,нарезанные мелким кубиком. Добавьте ложку хорошей томатной пасты(в составе только томатное пюре) и фарш с водой. Специи и соль по вкусу. Я добавила итальянские травы. Тушите на среднем огне примерно 30 минут. Сладкий перец можно заменить на сельдерей,дополнительно добавить протертые томаты,вино и молоко. Готово! Сохраняйте видео в закладки и готовьте с удовольствием #рецепты #рецептдня #мойянварь #студенческиегоды #мойдень #допосле