Людмила Чумакова

Сегодня у нас на очереди из заготовок на зиму - борщёвка на зиму. Эта борщевая заправка получается ароматной, насыщенной и очень вкусной. Рецептов приготовления вкусной борщёвки существует много. Она настолько популярна, что хозяйки на зиму делают заготовки борщевых заправок. Это позволяет сварить любимое блюдо за считанные минуты. Каждая хозяйка берет различное соотношение продуктов, дополняя их другими ингредиентами. Для приготовления бощёвки на зиму нам понадобятся следующие Указан вес очищенных овощей. Из данного количества ингредиентов получается 2,6 литра заготовки. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Видео приготовления: https://vkvideo.ru/video-227283412_456239781 Подготовим овощи. Чеснок натираем на мелкой тёрке. Репчатый лук промываем и очищаем. Нарезаем на небольшие кубики. Я делаю это при помощи овощерезки. В сковороду наливаем растительное масло и выкладываем репчатый лук. Периодически помешивая, обжариваем до мягкости и прозрачности. Далее репчатый лук перекладываем в большую кастрюлю. Морко

Помидоры получаются слабосолеными, с приятной сладостью. Рассол восхитительный, выпивается полностью. Хочу поделиться с вами одним из самых любимых и старых рецептов. На 1,5 литр воды Маринада: 3 ложки соли, 6 ложки сахара, 1 ст. ложка 70% уксуса,(На трехлитровую банку.) специи: укроп, лавровый лист, чеснок, гвоздика, перец горошком лист хрена листья смородины и вишни. Я использую трехлитровые банки для консервации. Тщательно промываю их с содой, а затем стерилизую: каждую банку по 10 минут. Крышки кипячу в кастрюле 10 минут. Для приготовления нам понадобятся: чеснок, лавровый лист, перец горошком, гвоздика, укроп, листья смородины, вишни и хрена. На дно банки кладем специи и зелень по вкусу. Затем наполняем банку помидорами. В трехлитровую банку войдет 1,5 литра воды, поэтому нам понадобится 1,5 литра воды. Добавьте 3 столовые ложки соли и 6 столовых ложек сахара. Доведите маринад до кипения, залейте в банки, дайте остыть. Затем снова перелейте в кастрюлю, доведите до кипения и зал