Лариса Соколенко

Штрули на ужин - восторг! Пальчики оближешь

Когда я впервые увидел это блюдо, подумал, что это просто манты, выполненные в виде розочек. Но выяснилось, что у него есть собственное название и уникальная технология приготовления.
Для теста, как и на манты, потребуется:
- Вода — 150 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 1/2 чайной ложки
- Мука — 300–400 г (сколько понадобится для нужной консистенции)
Подлива с бульоном готовится из следующих ингредиентов:
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Томаты — 2–3 шт.
- Сванская соль
- Вода — 400 мл
Для начинки берём фарш из говядины (450 г), добавляем мелко нарубленный лук и любимые специи. Чтобы фарш получился максимально вкусным и аро