Галина Ермакова

Сегодня печём пирог «Дружная семейка». Такое название он получил благодаря своей форме - пирог состоит из небольших булочек с начинкой. Расскажу, как приготовить удачное дрожжевое тесто, чтобы ваша выпечка была воздушной, мягкой и не черствела, а также, чем её лучше смазывать, чтобы она была румяной и без твёрдой корочки. ИНГРЕДИЕНТЫ: Дрожжевое тесто: молоко - 370 мл сахар - 100 г дрожжи сухие - 7 г соль - 0,5 ч.л. ванилин - 0,5 ч.л. сметана - 3 ст.л. желтки - 2 шт. сливочное масло (мягкое) - 120 г мука - 780-800 г Начинка: яблочное повило - 400 г Для смазывания: растительное масло - 4 ст.л. Дополнительно: сахарная пудра - для посыпки СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Приготовление начнём с опары. В миску выливаем 370 мл тёплого молока, добавляем 2 ст.л. сахара от общего, указанного в рецепте количества, а также высыпаем 7 г сухих дрожжей. Перемешиваем венчиком и добавляем несколько ложек просеянной муки, которую также берём из общего количества. Нам нужно получить консистенцию жидкой сметаны. Е

Здравствуйте. С вами Светлана и канал ЛЮБИМАЯ УСАДЬБА В преддверии нового садово-огородного сезона я считаю очень важным заранее донести до вас те знания о борьбе с тлей, которыми обладаю сама. Эти знания помогают мне бороться с тлей более эффективно. Почему я говорю бороться, а не избавиться? Потому что избавиться полностью от этого вредителя в саду и на огороде просто невозможно в силу широгого его распространения и обилия видов тли. А вот сдерживать в допустимых рамках вполне в наших силах И тут же сразу хочу вас предупредить, что речь пойдет о борьбе с тлей химическими препаратами в виде инсектицидов или инсектоакарицидов. Никакие чесноки, луки, горчицы, одуванчики и прочая чепуха в борьбе именно с тлей не то что не допустимы, а принесут еще больше вреда. Вы затратите свои усилия и только потеряете такое драгоценное время, которое в борьбе с тлей имеет просто огромнейшее значение. Я расскажу вам о моем опыте борьбы с тлей на яблоне на примере зеленой яблонной тли. Для того, что