
Левая колонка
Фильтр
поделился публикацией
Каша, которую варила любимая жена Петра Первого: секрет блюда, пережившего 300 лет
Вы просыпаетесь утром, а на кухне стоит горшок с кашей, которая томилась в духовке всю ночь. Молоко за эти часы превратилось в нежный крем цвета топлёного золота, зёрна разбухли до невероятной мягкости, и по всему дому разливается сливочный аромат. Это не фантазия — именно так начинался день у Петра I, первого российского императора. И именно так может начинаться ваш. Но сначала — история, от которой перехватывает дух. Пётр Алексеевич был человеком, который перевернул Россию с ног на голову. Он строил флот, рубил бороды боярам, тащил страну в Европу. Но когда садился за стол — всё это величие куда-то исчезало. Царь хотел простого: щей, хлеба грубого помола и перловой каши. Да-да, той самой перловки, которую вы, скорее всего, терпеть не можете. Придворные токари и дипломаты вспоминали, что стол у государя был небогатым по меркам монархов того времени. Никаких павлинов в золоте — кислые щи, солонина, каша. Перловая каша на молоке была его абсолютным фаворитом. В обычные дни её варили на
Показать еще
9 комментариев
4 раза поделились
47 классов
- Класс
Поделился темой
- Класс
поделился публикацией
Такой картофель ели в гостях – теперь готовим сами, потому что вкуснее идею не найти
Это блюдо – как раз из тех, что где-то попробовали, а потом гоняемся за рецептом. Сытно, горячо, пахнет жареным беконом, сверху расплавленный сыр, а внутри – мягкая начинка, в которой и овощи, и аромат. Такая картошка (так и тянет сказать «крошка») подходит как горячая закуска, но вполне тянет и на полноценный ужин. Подготовить можно всё заранее, а потом быстро собрать, растопить сыр и подать к столу. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Берём 500 г среднего картофеля. Лучше – одинакового размера. Моем (хорошо моем!), не чистим, кладём в фольгу и запекаем в духовке 30-35 минут при 180°С. Или отвариваем в мундире – как удобнее. Главное, чтобы внутри картофель был мягким. Потом режем пополам вдоль и чайной ложкой аккуратно вынимаем середину, оставляя стенки. Должны получиться лодочки. Мякоть из картофеля не выбрасываем – пойдёт в начинку. Пока картошка остывает, ставим сковороду. Вливаем 25 г растительного масла, нарезаем 35 г репчатого лука мелкими кубиками, жарим пару минут. Добав
Показать еще
33 комментария
406 раз поделились
3.5K классов
- Класс
поделился публикацией
Как превратить минтай и хек в ресторанное блюдо за 20 минут
Кажется, что обычная белая рыба навсегда обречена оставаться пресной, но стоит попробовать другой подход к приготовлению, как всё меняется. Один аромат свежих овощей и томатного соуса, который пропитывает каждый кусочек филе, заставляет мгновенно забыть о сухости или банальности. Хотите узнать, как сделать роскошное блюдо за 20 минут и удивить домашних сочной рыбой с ярким вкусом? Когда идёт речь о минтае, хеке или треске, многие сразу вспоминают пресные кусочки, которые рассыпаются на тарелке. На первый взгляд белая рыба кажется скучной, но именно она может превратиться в настоящее гастрономическое открытие, если готовить не по привычному сценарию. Не странно ли, что мы ищем вкуса в деликатесах, хотя простая рыба буквально под рукой способна подарить настоящее удовольствие? Многие хозяйки и вовсе отказываются от такой рыбы, полагая, что блюдо неизбежно получится сухим и невзрачным. Однако есть способ, как изменить результат на 180 градусов — сочетать рыбу с ярким овощным соусом и спе
Показать еще
28 комментариев
306 раз поделились
5.1K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
253
- Елена Крот(Цагойко)Минск
- Ира Буян (Серкова)Городея
- Ольга Царёва (Списание долгов)г. Судогда (Судогодский район)
- Екатерина РимашевскаяСтарые Дороги
15
- Огородик11429 подписчиков
- 🌱 Выращиваем с умом 🍓 🍒36512 подписчиков
- ИА "Высота 102". Волгоград. Новости21305 подписчиков
- Аргументы и Факты – АиФ.ru558820 подписчиков
- LIFE.ru1153700 подписчиков

