Зоя Анпилогова (Ждановских)

Это именно та заготовка, после которой никто не скажет "просто помидоры"!

Помидоры разрезаю на 4 части и укладываю в банки. Сверху — лук кольцами. Больше не нужно — чтобы вкус оставался нежным!
Маринад (на 8 банок по 1 литру):
Вода — 3 литра
Соль — 3 ст. ложки
Сахар — 7 ст. ложек
Перец горошком и лавровый лист — по вкусу
Уксус 9% — 1 стакан (добавляется в уже кипящий маринад)
Всё закипятить, влить уксус, остудить маринад и только после этого заливать им банки с помидорами.
Стерилизую банки 12–15 минут, затем закатываю, переворачиваю вверх дном и укутываю до остывания.
Полезные