Елена Белых

🍴 Кулинарные истории🍴 ... История появления яблочной шарлотки. 🍎 🍏 История шарлотки насчитывает не одну сотню лет, однако эта выпечка до сих пор не теряет актуальности. Какова же история её появления? Интересно, что изначально шарлотка готовилась из хлеба, а не из бисквита. История этого десерта уходит своими корнями аж в XVI век. А придумали его в Англии. Там кусочки белого хлеба обмакивали в сливки и выкладывали вперемешку с разными фруктами. Ели десерт после того, как он застывал. В поварских книгах XIX века можно найти рецепт шарлотки из ржаного хлеба и даже из сухарей. Модифицировал старинный десерт знаменитый французский повар Мари- Антуан Карем. Тот самый, который подарил нам р