
Левая колонка
Фильтр
поделился публикацией
Подруга из Белоруссии, показала способ приготовления сала,о котором мало кто знает: варить сало по этому рецепту не нужно.
В наше время кушать соленое сало просто необходимо. Во первых, когда начинает холодать, само по себе хочется сала с борщом или жареной картошечкой. Во вторых, при сильных вирусах и гриппе, нашим легким сало будет кстати! Мы уже в сентябре солим сразу много и убираем по пакетикам в морозильную камеру. Сало нарезать на произвольные кусочки. Помыть и просушить конечно же. Сложить в кастрюлю. Приготовить рассол: 720 мл воды. 120 гр соли, 1 ч. л. семян горчицы, лавровый лист 2 шт., перец душистый горошком 5 шт., кориандр 1/2 ч. л., 4 зубчика чеснока. Я готовлю сразу 4 порции, соответственно умножаю все на 4. Сало залить охлажденным рассолом, накрыть крышкой меньшего диаметра, чтобы все сало было в рассоле. Убрать в холодильник на 3-4 дня. Зависит от толщины кусочков. Нужно пробовать. Затем слить рассол. Каждый кусочек промокнуть бумажным полотенцем. Кусочки сала обмакнуть в специях (у меня это приправа для сала и шпика и молотый кориандр) и можно выдавить чесночок. Убрать все сало в кастрю
Показать еще
135 комментариев
933 раза поделились
7.9K классов
Поделился видео
01:11
28 комментариев
199 раз поделились
6K классов
Поделился фотографией
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
199
- Антон Колпаковрп. Новониколаевский (Новониколаевский район)
- Марина Грекова(Власова)Воронеж
3
- Усолье-Сибирское143709 подписчиков
- САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ В МИРЕ2288722 подписчика
- Ножи169153 подписчика