Елена Локтева(Марфина)

Корейская морковь по-нашему: рецепт без лишней остроты, а с душистым ароматом специй

Добрый день, дорогие мои подписчики! Часто ли вам случалось купить на рынке корейскую морковь, а она оказывалась слишком острой, уксусной или просто безвкусной? Со мной такое бывало не раз. Поэтому много лет назад я стала делать ее сама, подстраивая рецепт под наш, родной вкус. Хочу поделиться с вами своим вариантом — он получается идеально сбалансированным: в меру остро, очень ароматно и невероятно вкусно. Эта закуска исчезает со стола первой, будь то праздник или просто ужин в семейном кругу.
В чем секрет вкуса этой моркови?
Главное — не огонь, а глубина аромата. Я не заливаю морковь кипящим маслом, как