
Левая колонка
Фильтр
Поделился темой
поделился публикацией
Запечённая рыба по-русски: щука, травы и секрет настоящего вкуса
Говорят, у каждой нации есть блюдо, по которому можно понять её характер. Если у итальянцев это паста, у французов круассаны, то у нас, у русских, это рыба. Простая, честная, без показного блеска, но с душой, ароматом печи и терпением воды. Щуку и судака у нас всегда готовили не на скорую руку, а с уважением. На ужин в сковородке, а в духовке с травами — это целое событие. Сегодня покажу, как сделать рыбу в русском стиле без изысков, но с тем самым вкусом, который напоминает и о старых кухнях с чугунками и о бабушкиных руках, уверенно натирающих солью блестящую тушку. Русская кухня издавна считала рыбу не просто продуктом, а даром реки. В посты ели стерлядь, щуку, осетра, судака — от Сибири до Поморья. Особенно ценились рыбы “чистые” из холодной воды, плотные по мясу, с тонким ароматом. Щуку уважали за характер: “рыба не для слабых рук”, как говорили старики. А судак считался “благородным братом” мягкий вкус, но с хрустящей кожей, если запечь правильно. Рыбу чаще всего фаршировали л
Показать еще
2 комментария
43 раза поделились
1.1K классов
- Класс
поделился публикацией
5 блюд из картошки, которые никогда не надоедают
Картошка — главный продукт русской кухни, который можно приготовить десятками способов! Эти 5 рецептов никогда не приедаются и выручают в любой ситуации. ✔ Ингредиенты (на 10 шт.): ✔ Как готовить: Секрет: Подавать со сметаной и зеленью! ✔ Ингредиенты (на 4 порции): ✔ Как готовить: Фишка: Можно добавить пармезан за 5 минут до готовности. ✔ Ингредиенты (на 4 порции): ✔ Как готовить: Ностальгия: Именно так готовили в советских столовых! ✔ Ингредиенты (на 4 порции): ✔ Как готовить: Лайфхак: Можно добавить кусочки бекона для сытности. ✔ Ингредиенты (на 4 порции): ✔ Как готовить: Идеально с: солёными огурцами и чёрным хлебом. Какое блюдо из картошки ваше любимое?
Делитесь в комментариях своими фирменными рецептами! 🔥 Подписывайтесь — будет ещё больше вкусных идей!
#картошка #рецепты #вкуснобыстро
Показать еще
64 комментария
923 раза поделились
14K классов
- Класс
Поделился видео
02:57
289 комментариев
714 раз поделились
7.5K классов
01:00
Ароматные, пикантные и такие вкусные баклажаны со сметаной. Весь секрет в одном ингредиенте
Пропитанные маслом кружочки, которые тяжелым грузом ложатся на желудок. Узнаете? Это классическая история про жареные баклажаны. Но есть один замечательный способ их приготовления, который избавляет от этой проблемы. Этот рецепт превращает капризный овощ в нежное и очень ароматное блюдо, которое тает во рту.
Мама готовит
Эксперт
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
104
- Лилия МухамедшинаНаманган
- Серёга ТемпицкийОрджоникидзе
- Кира ЧаполинаСанкт-Петербург
- Алена Пысьг. Унеча (Унечский район)
68
- Покров - наша малая Родина3684 подписчика
- Кадый Кадыйский район Костромская область1008 подписчиков
- Мужской клуб69510 подписчиков
- Рецепты для диабетиков8670 подписчиков
- БАРАХОЛКА г. Галич.5757 подписчиков

