Раиса Сергеева

Поделюсь с вами неприятной правдой, которую нужно принять раньше 70 лет. Открытие это пришло ко мне не за один день и не с лёгкого сердца, а как последствие долгой цепочки привычек и разочарований, к которым, мне кажется, подводит почти каждую женщину после пенсии. Долгое время я не могла понять, почему, несмотря на годы, силы, любовь и морщины, общение с самыми родными со временем стало вызывать больше усталости, чем радости. Почему после визитов к дочери или сыну вместо тепла появлялось опустошение, а желание «быть полезной» оборачивалось неловкостью и тяжёлым взглядом в окно после каждого возвращения домой. За плечами длинная семейная история: брак, дети, внуки, каникулы на дачах, праздники с перетасовкой блюд и подарков, ночёвки у младших, тысячи вещей, собранных для всех. Я всегда считала нормой помогать, не давать близким работать на износ, подменять их в трудную минуту, быть на подстраховке ради общего блага. Долгое время думала, что ещё немного и меня оценят, поймут, начнут зв

Очень люблю это тесто. Готовлю картофельные пирожки только так. Неизменно вкусно, быстро и не приедаются. Пирожки из него просто тают во рту. Можно не добавлять яйца, а вместо сметаны добавить кефир . Очень вкусные пирожки получаются. Готовьте, Вам понравится! Рецепт: Для теста: Творог -250гр. Яйца -2шт. Сметана -3ст.л. Сахар -1ст.л. Растительное масло -2ст.л. Соль -1ч.л. Сода -1/2ч.л.(погасить) Мука -300гр. Для начини: Картофель -5-6 шт. (700гр) Яйцо -1 шт. Соль -1ч.л. Сливочное масло -30гр. Молоко -50 мл. Луковица -1шт. Растительное масло -2-3ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Приготовим тесто. В миску кладем творог, разбиваем яйца, перемешиваем и помнем немного вилкой. Теперь добавляем сметану, если по граммам , то это около 120 грамм. Добавляем соль, сахар. Добавляем соду, чтобы быть уверенной что сода погасится, я всегда добавляю немного сока лимона. Вливаем растительное масло и перемешиваем. Теперь добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Тесто должно быть мягкое, слегка липнуть к

Многие считают перловку скучной и невкусной, но стоит лишь изменить подход к её приготовлению — и вы откроете для себя совершенно новое блюдо. Можно ли превратить обычную крупу в настоящий кулинарный шедевр, который понравится даже тем, кто раньше обходил её стороной? Сегодня расскажу, как приготовить перловую кашу по-боярски с мясом и овощами — сытно, ароматно и невероятно вкусно. Перловая крупа — это очищенные и шлифованные зёрна ячменя, которые веками были основой рациона в России. Её часто подавали в трактирах, монастырях и даже на царских столах. Однако со временем перловка стала ассоциироваться с армейской кухней и утратила былую популярность. Но если знать, как правильно приготовить перловку с мясом, можно получить блюдо, достойное любого праздничного стола. Главный секрет вкусной каши — это предварительная обработка крупы. Многие хозяйки просто варят перловку на воде, из-за чего она получается пресной и вязкой. Но если слегка обжарить крупу до появления орехового аромата, она