Левая колонка

оксана лаврищева

Последний визит: вчера 09:27

Фильтр

Заметки Увлечения

оксана лаврищева

19 мая

Поделилась темой

Кулинарные записки обо всём

А у нас сегодня янтыки! Умеете такие готовить?

Его еще называют сухим чебуреком и он очень популярен в Крыму, как крымско-татарское блюдо.
Ингредиенты:

0,5 кг муки
250 мл теплой воды
1 ст. л. растительного масла или растопленного жира
0,5 ч. л. соли

Для начинки:

200 гр. творога (либо мясного фарша)
много зелени - укроп/петрушка
соль + специи
сливочное масло

Как готовить:
1. В теплой воде растворить соль и масло, частями ввести просеянную муки и начать замешивать тесто. Оно должно получиться мягкое и упругое, а также совсем не липнуть к рукам.
Оставить тесто в миске отдыхать под полотенцем на 15 минут.
2. Приготовить начинку. Она может быть разной, в данном рецепте их две: с творогом или с м