Татьяна Гузеева

Многие считают, что слоеное тесто — это высший пилотаж, на который уходит полдня, или покупной полуфабрикат. Сегодня я покажу, как приготовить отличные слоеные пирожки с сочной курицей, потратив время в основном на начинку. Тесто делается очень быстро, не требует возни с дрожжами или специальными ингредиентами, а справится с ним даже новичок. Результат — румяные, хрустящие пирожки, которые исчезают со стола за минуту. А главное — я покажу вам необычный и быстрый способ приготовить слоёное тесто. Мы будем готовить и тесто, и начинку параллельно, чтобы процесс шел быстрее. Для теста (на 8-10 пирожков): Для начинки: Для смазывания и подачи: Приготовим тесто. В миску наливаем воду 130 мл и молоко 130 мл, добавляем 1 яйцо, соль половину ч. л. Перемешиваем и добавляем просеянную муку 400 гр. Перекладываем на стол, замешиваем тесто. Тесто не должно быть тугим оно должно быть мягким, слегка липнущим, возможно потребуется еще горсть муки так как размер яиц у всех разный и влажность муки тож