Ольга Костромина

ЗЕФИР НА ЯБЛОЧНОМ ПЮРЕ И АГАР-АГАРЕ

Приготовить домашний зефир проще, чем кажется! Всего пара ингредиентов, немного терпения – и у вас на кухонном столе окажется порция вкуснейшего десерта. Готовьте с удовольствием!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для сиропа:
- Сахар — 250 г
- Вода — 100 мл
- Агар-агар — 8 г
- Глюкозный сироп — 50 г
- Яблочное пюре (лучше домашнее) — 200 г
Для белковой массы:
- Белок — 70 г (примерно от 2 крупных яиц)
- Сахар — 70 г
- Лимонная кислота — щепотка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В небольшой кастрюльке смешайте сахар, воду, агар-агар, яблочное пюре и глюкозный сироп. Это не только придаст сладость, но и увеличит срок хранения зефира. Поставьт

«В Индии этот напиток давали только тем, кого нужно было “возвращать к жизни”»

В старых аюрведических трактатах есть странная деталь:
когда человек долго болел, плохо спал, терял силы или «гас» изнутри — ему не давали лекарств.
Ему давали тёплое молоко с жёлтым порошком.
Этот напиток пили воины после походов, монахи — после долгих постов, и те, кто восстанавливался после тяжёлых болезней.

В Индии его называли просто: «молоко для возвращения силы».

Сегодня мы знаем его как золотое молоко из куркумы.
В итоге напиток:
снижает скрытые воспаления
облегчает состояние суставов и мышц
помогает печени и ЖКТ
успокаивает нервную систему
улучшает сон и восстановление
мягко «разгру

Грибные комарики на рассаде — опасность, которую стоит избегать!

Появление комариков на рассаде — не такая уж угроза от самих насекомых - они безвредны для растений. Но опасность кроется в их личинках: они питаются корнями, и молоденькая рассада с нежными корешками рискует погибнуть...