Нежные, воздушные с дырочками, вкусные блины Ингредиенты: Яйцо — 2 штуки; сахар — 2 столовые ложки; соль — щепотка; кефир — 0,5 литра; молоко — 0,5 литра; мука — 15 столовых ложек; сода 1 чайная ложка без верха, погашенная укусом. Взбейте 2 яйца с сахаром и солью, добавьте кефир и соду, перемешайте. Постепенно добавляйте муку. Молоко доведите до кипения, и горячим добавляйте в тесто потихоньку, все время перемешивая. Дайте тесту постоять 10-15 минут. И набирая полный черпак жарить на сковороде, смазанной растительным маслом или кусочком сала. Обжаривать блины с двух сторон. Когда выкладываете на тарелку, на каждый блинчик кладите кусочек масла, затем сверху др
Творожно-сырные шарики — это то блюдо, которое я очень редко готовлю, и сейчас расскажу почему. Не потому что оно сложное или требует много времени. Наоборот, всё очень просто, и справится любой: смешал ингредиенты, скатал шарики и обжарил во фритюре. Всё дело в том, что пока я жарю, за это время уже съедаю несколько штук, а потом ругаю себя . Не могу себе отказать, никак не получается. А ведь я из тех, кто не пробует, пока готовит. Я люблю быть голодной, только тогда чувствую вдохновение и с удовольствием творю на кухне. Стоит что-то попробовать, и на другие блюда уже нет желания. А это не в моём стиле.