Юлия Дубровская - Фелингер

ПЫШНЫЕ и ВОЗДУШНЫЕ пончики

Пончики на кефире — это самый быстрый способ побаловать близких домашней выпечкой. Они получаются пышными, в меру сладкими и готовятся без долгого ожидания, в отличие от дрожжевых. Ингредиенты: Кефир (любой жирности) — 250 мл Яйцо — 1 шт. Сахар — 4 ст. л. (если любите послаще, можно 5) Соль — щепотка Сода — 0,5 ч. л. (гасить не нужно, ее погасит кислота кефира) Растительное масло — 3 ст. л. (в тесто) + для жарки Мука — 400–450 г (зависит от густоты кефира) Ванильный сахар — по желанию 👨‍🍳Пошаговое приготовление 1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. В глубокой миске смешайте кефир, яйцо, сахар, соль и ванильный сахар. Взбейте венчиком до однородности. Влейте 3 столовые лож