Лариса Покакаева(Бусыгина)

Доброе утро, мои хорошие! Знаете, бывают такие утра, когда глаза открываются, а сил готовить — ноль. Но семья-то ждать не будет: у кого-то школа, у кого-то работа, а у кого-то просто традиция — собираться за вкусным завтраком. Вот тут меня и выручает рецепт, за который я уже, честно, не раз благодарила саму себя. Всего три минуты — и тесто готово. Ещё десять — и вся кухня наполнена ароматом, от которого даже сонные дети выбегают на запах. Когда я впервые попробовала этот способ, даже не поверила, что всё так просто. Никаких миксеров, дрожжей и сложных ингредиентов — только сгущёнка, кипяток и настроение. Получаются пышные, нежные, слегка карамельные оладушки, которые просто тают во рту. Ингредиенты: Как готовить: Подготовьте воду. Наливаем 150 мл воды в сотейник и доводим до кипения. Добавляем сгущёнку. Вливаем её прямо в кипящую воду, быстро размешивая венчиком. Масса становится красивого молочного цвета и чуть густеет. Приправляем. Добавляем щепотку соли — она подчеркнёт сладость и в

Когда нужно быстро приготовить завтрак и дома есть творог, готовлю эти творожные палочки. По этому рецепту они получаются очень мягкие, с хрустящей корочкой, нежные, ароматные и очень сытные. Они очень нравятся всем детям. Если творог крупинчатый — обязательно: Масса должна стать пастообразной — тогда палочки будут ровные и нежные, без трещин. В миске смешать: Перемешать до однородности. Добавить 8 ст. л. манки и хорошо вымешать. Масса должна быть густой, липкой, но держать форму. Если жидковата — добавить ещё 1 ст. л. манки. Оставить тесто на 15–20 минут. Манка набухнет — масса станет плотной и послушной. Не пропускайте этот шаг, иначе палочки будут расплываться. Смочить руки водой или смазать маслом. Брать по столовой ложке массы и катать колбаски: Можно слегка обвалять в манке для идеальной корочки. Разогреть сковороду с растительным маслом (слой ~0,5 см). Жарить на среднем огне: Важно: огонь не сильный, иначе внутри останутся сырыми. Готовые палочки выложить на бумажное полотенце.