Марина Жвыкова

Пирог «12 ложек» — вкуснее любой шарлотки

Ингредиенты:
- Яйца — 3 шт.
- Соль — щепотка
- Сахар — 12 ст. л.
- Мука — 12 ст. л. (с небольшой горкой)
- Молоко — 12 ст. л.
- Масло растительное — 12 ст. л.
- Разрыхлитель — 10 г
- Ванилин — 1 г или 1 пакетик ванильного сахара (8–10 г)
- Ягоды (свежие или замороженные) — 200 г
Для хрустящей корочки:
- Мука — 40 г
- Са

Вместо бекона за 5 минут! Жаль, что я не знала этого рецепта 20 лет назад.

Для свиной грудинки:
- 1,4 кг свиной грудинки
- 1,5 литра воды
- 100 г соли (примерно 2-3 столовые ложки с горкой на 1,5 литра воды)
- Черный перец горошком — по вкусу
- 1 чайная ложка майорана
- 1 чайная ложка сушеной петрушки
- 1 чайная ложка кориандра
- 1 чайная ложка базилика
- 2 чайные ложки смеси специй для мяса
- 3-4 лавровых листа
-

ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКА, которая станет вашей любимой

Нам понадобится:
• Кабачок — 1 шт.
• Яйца — 2 шт. (для обжаривания)
• Мука — 3 ст. л.
• Панировочные сухари — 5 ст. л.
• Плавленый сыр — 2 шт.
• Яйца — 2 шт. (для начинки)
• Чеснок — 2 зубчика
• Майонез — по вкусу
• Соль, перец
• Укроп — немного
Приготовление:
1. Кабачок нарезаем тонкими кольцами, слегка солим.
2. Каждый кружок обваливаем сначала в муке, затем в яйце, потом в сухарях и обжариваем с двух сторон до готовности.
3. В отдельной миске натираем плавленый сыр и варёные яйца, добавляем соль, перец, чеснок и майонез. Хорошо перемешиваем.
4. Смазываем одно кольцо кабачка начинкой и накрываем другим.
5. Обваливаем бока в нарезанном укроп