Ольга Уленгова

Красим пасхальные яйца в сиреневый оттенок

Ингредиенты: Краснокочанная капуста — полкочана (примерно 500-600 г). Вода — 1,5-2 литра. Уксус 9% — 2-3 столовые ложки. Яйца — сколько нужно. Приготовление: Капусту нарежьте крупными кусками. Залейте водой, доведите до кипения и варите 15-20 минут. Процедите отвар, капусту можно использовать для салата. Добавьте в отвар уксус. Опустите сваренные вкрутую яйца в горячий раствор. Оставьте на 3-4 часа (для нежно-сиреневого) или на ночь (для насыщенного фиолетово-сиреневого). Чем дольше яйца лежат в растворе, тем интенсивнее цвет. Для более яркого оттенка можно добавить ещё уксуса. Вариации оттенков Нежно-сиреневый. Подержать яйца 2-3 часа бе