Светлана Рулева(Скоб)

Тыква - это не только каша, манты и десерт! Друзья, сегодня предлагаю "голубцы" из тыквы. Попробуйте приготовить, уверенна, понравится даже тем, кто её не любит)) ✅ А теперь рецепт: Диаметр сковороды у меня 26 см. - 500-600 г тыквы, может понадобится больше, меньше... - 300-400 г фарша, лучше куриного ( с голени, бедра), если филе, тогда рекомендую добавить сальцо - лук - соль по вкусу - перец - 0,5 ч.л. сладкой паприки - 0,5 ч.л. сушеного чеснока - Можно добавить любые специи, зелень.... полный полёт фантазий. С этим блюдом можно и нужно экспериментировать. - 1 сладкий перец - укроп - 250 мл. томатного сока или 2 ст.л. томатной пасты. ✋🤚Готовлю так: 1) Отрезаю кусок тыквы и натираю его на слайсере (шинковке для капусты), чтобы получились тонкие длинные пластины. Складываю их в миску, слегка присаливаю, перемешиваю и оставляю на 10 -15 минут. Тыква выделит сок и станет мягче и эластичнее. 2) Для начинки нарезаю куриное филе кусочками и вместе с кусочком сала пропускаю через мясорубк