Надежда Пьячева (Коротаева)

"Маринад-палочка-выручалочка" — подходит под всё, что выросло!"

Этот рецепт — на вес золота! Из книги Галины Поскребышевой — проверенный годами, вкус овощей получается кисло-сладкий, нежный, сбалансированный. Идеально для огурцов, помидоров, кабачков, лука, болгарского перца, ассорти и даже цветной капусты! ⠀ 📌 Главное — никакой стерилизации, всё просто и удобно! Маринад на 1 литр воды: Сахар — 1 стакан Соль (каменная, не йодированная) — 50 г Уксус 9% — 70 г 👩‍🍳 Как готовим овощи по классике: Подготовьте овощи: тщательно вымойте, уложите в чистые банки. Залейте кипятком, накройте стерилизованными крышками. Оставьте до полного остывания. Слейте воду обратно в кастрюлю, снова вскипятите