Сергей Богданов

🥬 Быстрая маринованная капуста — готова уже на следующий день!

Этот рецепт хорош тем, что: ✔ не требует стерилизации ✔ не нужно ждать неделю ✔ получается хрустящей ✔ подходит и к мясу, и к картошке, и просто как салат 💡 Полезные нюансы, чтобы получилось идеально 🔸 Капусту лучше брать плотную, поздних сортов — она хрустит. 🔸 Морковь натирайте на крупной тёрке, не в кашу. 🔸 Маринад заливайте горячим — так быстрее промаринуется. 🔸 После заливки слегка прижмите капусту, чтобы вся была покрыта жидкостью. 🔸 Хранить лучше в холодильнике. 🧂 Как сделать вкус интереснее Можно добавить по желанию: — 2–3 зубчика чеснока — лавровый лист — чёрный перец горошком — немного тмина 🥗 С чем особ