Рая Гарибян (Арутюнян)

Пирог «Любимый» с творогом: похож на королевскую ватрушку, но на вкус совершенно другой.

Делюсь рецептом
По внешнему виду похож на королевскую ватрушку, но на вкус совершенно другой. Основа у него кексовая, в середине творожная начинка, а сверху хрустящая крошка.
Рецепт:
Для основы: Мука -150гр. Разрыхлитель-1ч.л. Крахмал -30гр. Соль -1/3ч.л. Сливочное масло -140гр. Яйца -3шт. Сахар -60гр.
Для творожной начинки: Творог -500гр. яйца -2шт. Сахар -100гр. Ванильный сахар -1пачка
Для Штрейзеля: Сливочное масло -40гр. Сахар -80гр. Мука 80гр.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Для начала приготовим основу. В миску просеем 150 грамм муки, добавляем 1 ч. л. разрыхлителя, 30 грамм крахмала, я добавляю кукуруз