Маргарита Старцева(Смольянинова)

Знаменитый китайский кисло-сладкий соус Чили! Соус Чили 100% вкуснее магазинного.

Соус отлично подходит к мясу, рыбе любому гарниру, я его использую вместо кетчупа!
Друзья, приготовьте для пробы хотя бы половину порции. Я уверена, что он вам очень понравится, и вы тут же приготовить его больше.
Остроту регулируйте по своим вкусовым предпочтениям, мне такие пропорции в самый раз
Список ингредиентов:
300 г красного острого перца
300 г красного сладкого перца
120 г очищенного чеснока (1 головка)
300 мл воды + 100 мл для крахмала
400 г сахара
300 мл столового уксуса 9%
2 ч.л. соли (10-12 г)
35 гр. кукурузного крахмала
Выход: 1,5 литра
#острыйперец #соусчилилд,#острыйперецназиму#заготовка