Наталья Мануковская

Утро начинается с кофе, бутерброда и мысли: «Опять сахар высокий». Знакомо? Глюкометр показывает цифры, которые заставляют нервничать. Таблетки пить не хочется, к врачу идти некогда, а жить с нормальным сахаром хочется. Есть хорошая новость. Уровень глюкозы в крови — это не рок, а результат того, что вы едите, как двигаетесь и даже как спите. Иногда достаточно нескольких простых изменений, чтобы цифры поползли вниз. Без лекарств. Без жестких диет. Без голодовок. Я собрал пять рабочих способов, которые реально снижают сахар. Проверены исследованиями, подтверждены врачами и опробованы тысячами людей. Никакой магии. Только физиология. Способ первый: измените порядок еды Это самое простое, что вы можете сделать прямо сегодня. Даже не меняя рацион. Оказывается, имеет значение не только ЧТО вы едите, но и В КАКОЙ ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТИ эти продукты попадают в желудок. Исследования показывают: если сначала съесть овощи и белок, а потом уже углеводы (хлеб, картошку, макароны, сладкое), уровень сах

Есть у меня утренний ритуал: просыпаюсь, тянусь за глюкометром, колю палец — и молюсь, чтобы не увидеть 9. Иногда помогает, иногда нет. Когда только узнал, что у меня диабет 2 типа, я боялся буквально всего. Даже морковки. Серьёзно. Казалось, что любая еда — это ловушка. Ел — сахар прыгнул. Не ел — голова кружится. Первые месяцы были как детектив: «Кто поднял сахар на этот раз?» Я завёл тетрадку, стал записывать каждый замер, и потихоньку начал замечать закономерности. Одни продукты давали мне «американские горки», а другие — держали сахар спокойно, будто вообще ничего не произошло. Так и родился мой список — 8 продуктов, которые не взрывают сахар. Проверено лично, не теоретически, а практикой, глюкометром и собственными нервами. Когда-то я думал, что авокадо — это еда для блогеров и суши. А теперь этот зелёный фрукт лежит у меня дома чаще, чем хлеб. Авокадо почти не содержит углеводов, зато в нём много полезных жиров и клетчатки. Именно за счёт этого он медленно влияет на сахар — без

Вы когда-нибудь задумывались, что ваши ноги могут рассказать о вашем здоровье больше, чем вы думаете? Для человека с диабетом ноги — это не просто часть тела для ходьбы. Это индикатор, который может показать, насколько хорошо вы управляете своим заболеванием. И самое страшное, что может случиться, — это когда из-за небрежного отношения к своим стопам вы рискуете остаться без них. Каждый год миллионы людей с диабетом сталкиваются с серьезными проблемами ног, которые иногда заканчиваются ампутацией. По статистике, у людей с диабетом риск ампутации стопы в 15-40 раз выше, чем у тех, кто диабетом не болеет. Но самое удивительное — в 85% случаев эти трагедии можно было предотвратить. Да, именно так: в большинстве случаев потеря ноги при диабете — не неизбежность, а результат незнания и бездействия. В этой статье я расскажу вам простым языком, как сохранить свои ноги здоровыми, какие простые привычки нужно внедрить в повседневную жизнь и почему иногда именно ноги становятся первым сигналом т

Некоторые «диетологи» утверждают, что охлаждённый варёный картофель становится чуть ли не полезным для диабетиков и людей с избыточным весом. Мы - диабетики недоверчивые. Поэтому решили проверить с помощью системы непрерывного мониторинга гликемии (CGM, или НМГ), как реагирует организм диабетика 2 типа «со стажем» на употребление «свежесваренного» картофеля, и картофеля, сваренного и охлаждённого в течение суток в обычном холодильнике (при температуре 9-10 градусов). Сначала – немного теории. При термической обработке картошки в присутствии воды происходят три последовательных процесса: набухание гранул крахмала, его желатинизация и клейстеризация. Заметим, что «термическая обработка в присутствии воды» включает в себя любые привычные способы приготовления картошки – запекание, жарку и варку, так как сырой картофель содержит около 75% воды. В ходе этих процессов нарушается первоначальная кристаллическая структура крахмала и высвобождаются цепочки усваиваемых организмом полисахаридов (

А вы готовите блины на Масленицу? Я - обязательно, потому что их очень люблю. И не смотрите на меня с укором, диабетики тоже едят блины и со смаком празднуют проводы зимы! В этом году Масленица выпадает на 16-22 февраля. Друзья, сахарный диабет - не причина отказываться от блинов. Но есть одно НО: важно точно знать, сколько углеводов (ХЕ) в блинах. Когда мы владеем этой информацией, мы можем держать сахар под контролем. Поэтому блины при диабете лучше готовить самостоятельно и обязательно считать углеводы. Блины получаются нежные, ажурные и очень вкусные. И, конечно, рецепт тщательно просчитан по углеводам - с учетом ужарки! Выпекать блины: когда верх «подсохнет» и появятся дырочки — перевернуть. Если съесть 2 блина (примерно 90 г): При выпекании уходит вода, масса уменьшается, а концентрация углеводов в 100 г продукта растет. Без учета ужарки в этом рецепте было 17,5 г углеводов на 100 г. После выпекания получилось 24,6 г. Разница существенная! Именно поэтому считать нужно по готовому

А вы готовите блины на Масленицу? Я - обязательно, потому что их очень люблю. И не смотрите на меня с укором, диабетики тоже едят блины и со смаком празднуют проводы зимы! В этом году Масленица выпадает на 16-22 февраля. Друзья, сахарный диабет - не причина отказываться от блинов. Но есть одно НО: важно точно знать, сколько углеводов (ХЕ) в блинах. Когда мы владеем этой информацией, мы можем держать сахар под контролем. Поэтому блины при диабете лучше готовить самостоятельно и обязательно считать углеводы. Блины получаются нежные, ажурные и очень вкусные. И, конечно, рецепт тщательно просчитан по углеводам - с учетом ужарки! Выпекать блины: когда верх «подсохнет» и появятся дырочки — перевернуть. Если съесть 2 блина (примерно 90 г): При выпекании уходит вода, масса уменьшается, а концентрация углеводов в 100 г продукта растет. Без учета ужарки в этом рецепте было 17,5 г углеводов на 100 г. После выпекания получилось 24,6 г. Разница существенная! Именно поэтому считать нужно по готовому