шахика ааа

ПИРОГ С МАКОВОЙ И ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ

Ингредиенты:
Мука -480-500 г
Молоко -125 мл
Вода -125 мл
Сахар -60 г
Масло сливочное -80 г
Желтки -2 шт
Дрожжи свежие -30 г
Соль -1 ч л
Ванилин
Начинка:
Орехи -150 г
Сахар -60 г
Молоко -40 -50 мл
Мак - 100 г
Сахар -35 г
Изюм -20 г
Мед -1 ч л
Масло сливочное -1 ч л
Приготовление:
В молоке с водой и сахаром размешать дрожжи, добавить желтки, ванилин, размешать, всыпать муку с солью, замесить тесто, добавить масло, вымесить до гладкости, поставить на подъем на 1-1,5 часа
Для начинки орехи смелеть, добавить сахар и молоко, размешать
Мак проварить 30 минут, откинуть в дуршлаг с салфеткой, отжать, добавить изюм, сахар, пробить блендером, добавить мед, масло,