Тесто для рогаликов я сделала из сметаны и масла, с таким тестом очень приятно работать, оно эластичное, послушное, не рвется. Рогалики можно делать и с другими начинками, например с повидлом, вареной сгущенкой или любыми ягодами или фруктами по сезону. Ингредиенты: 250г сливочного масла 300г сметаны 20% 1 яйцо 0,5 ч л соды щепотка соли 500-600г муки замороженная вишня, смородина 1 с.л.кукурузного крахмала сахарная пудра для обсыпки Приготовление: 1. Муку (500г) растереть с маслом до состояния хлебных крошек. Сметану смешать с яйцом, туда же соль и соду. Соединить с мучной смесью, долго не мешать. Тесто должно быть мягким и эластичным. Разделить тесто на
Тёртый песочный пирог с вареньем — вкус детства на вашем столе!
Сегодня приготовим что-то очень простое и домашнее — ароматный песочный пирог с вареньем, или, как его ещё называют, тёртый пирог.
Ингредиенты: - 420 гр муки - 2 ч л разрыхлителя - 180 гр сливочного масла - 300 гр сахара - щепотка соли - 2 яйца - 300 гр варенья - размер пирога - 40 на 27 см Приготовление: 1. В чашу миксера кладём сливочное масло комнатной температуры, щепотку соли и сахар. Взбиваем на высокой скорости примерно 5–6 минут, пока масса не посветлеет и не станет пышной. Масло лучше достать из холодильника за пару часов до начала приготовления, чтобы оно согрелось до комнатной температуры. 2. Яйца тоже лучше ис