Людмила Лихачева (Седанова)

Последний визит: 2 мар

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Людмила Лихачева (Седанова)

4 сен 2025

Поделилась темой

Кухня

Огурчики в томатно-чесночной заливке

Для приготовления понадобится:
• огурцы - 2,5 кг.;
• помидоры - 1 кг.;
• чеснок - 3 головки;
• укроп - 1 пучок;
• сахар - 0,5 стакана;
• уксус - 0,5 стакана;
• масло - 0,5 стакана;
• соль крупная - 1,5 ст.л.
Приготовление:
1. Помидоры измельчить в мясорубке или блендере, добавить сахар, соль, масло.
2. Варить после закипания 10 мин.
3. Добавить огурцы, нарезанные кружочками. Варить еще 10 мин.
4. Положить измельченный чеснок, мелко нарезанный укроп и уксус, кипятить еще 5 мин.
5. Разложить по стерилизованным банкам,закатать, перевернуть и укутать до полного остывания.
Если Вам нравятся рецепты, присоединяйтесь к моей группе: https://ok.ru/vkus.rez

Людмила Лихачева (Седанова)

14 авг 2025

Поделилась темой

Кухня

OГУPЧИKИ ПO-KOPEЙCKИ

Для пpигoтoвлeния пoнaдoбитcя:
• oгуpцы – 4 кг.;
• мopкoвь – 1 кг.;
• caxap - 1 cтaкaн;
• укcуc 9% - 1 cтaкaн;
• pacтитeльнoe мacлo - 1 cтaкaн;
• coль - 100 гp.;
• чecнoк - 2 cтoлoвыe лoжки;
• кpacный мoлoтый пepeц - 1 cтoлoвaя лoжкa.
ПPИГOTOBЛEHИE:
- пpoпуcкaeтe чecнoк чepeз чecнoкoдaвку;
- oчищaeтe мopкoвь и тpeтe нa кpупнoй тepкe;
- мoeтe oгуpчики, oбpeзaeтe кoнчики и peжeтe кaждый нa 4 чacти, пoтoм eщe нa двe (пoлучитcя 8 куcoчкoв из oднoгo oгуpцa);
- cмeшивaeтe oгуpцы и мopкoвку;
- дoбaвляeтe coль, caxap, укcуc, кpacный пepeц и чecнoк. Bce этo пepeмeшивaeтe и ocтaвляeтe нacтoятьcя 4 чaca.
Чepeз 4 чaca мoжнo кoнcepвиpoвaть. Лучшe в пoллитpoвыe или литpoвыe бaнки,

Людмила Лихачева (Седанова)

4 апр 2025

Поделилась темой

Инга на кухне

Печенье вкуснее, чем торт Наполеон: даже крем не нужен. Самый простой рецепт.

Я обожаю рецепты, которые просты в приготовлении, но удивляют своим вкусом. Это слоёное печенье как раз из таких!

Ингредиенты для слоеного печенья:
- кефир — 60 мл;
- сахар — 1 ст. л.;
- яйцо — 1 шт.;
- сливочное масло — 120 г;
- мука — 260 г;
- разрыхлитель — 1 ч. л.;
- соль — щепотка.
Ингредиенты для начинки:
- сахар — 50 г;
- кокосовая стружка — 50 г.
Приготовление слоеного печенья:
1. В небольшой чаше разбиваем яйцо, добавляем сахар и соль, вливаем кефир и тщательно перемешиваем. В отдельной миске смешиваем муку и разрыхлитель.
2. Холодное сливочное масло нарезаем на небольшие кусочки

Печенье вкуснее, чем торт Наполеон: даже крем не нужен. - 956021382045

Людмила Лихачева (Седанова)

8 мар 2025

Поделилась темой

Инга на кухне

Добавляю уксус в тесто – и булочки всегда пышные и мягкие! Проверенный рецепт.

Обожаю эти булочки! Они получаются воздушными, а секрет в одном простом ингредиенте – уксусе! Он делает тесто невероятно нежным. Готовятся они легко и всегда удаются. Давайте печь вместе!

Для теста:
- 500 мл тёплого молока (не горячего, 37-40°C)
- 100 г сахара
- 1 ч. л. соли
- 30 г свежих дрожжей (или 10 г сухих)
- 2 яйца
- 80 мл растительного масла
- 850-900 г муки (добавлять постепенно!)
- 0,5 ст. л. разрыхлителя (по желанию)
- 50 г размягчённого сливочного масла
- 1 ст. л. 9% уксуса (или яблочного)
Для смазки:
- 1 яичный желток + 1 ст. л. молока
Для посыпки:
- Кунжут (по желанию)